INGREDIENTES 2 vasos de arroz 300 gramos de setas variadas 1 puerro grande 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Perejil picado Sal, aceite 4 vasos de caldo PREPARACIÓN Troceamos las setas y reservamos. Picamos el puerro, la cebolla y el ajo. En una sartén echamos aceite y pochamos las verduras.…
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INGREDIENTES ½ kilo de garbanzos 1 manojo de espinacas 5 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 rebanada de pan del día anterior 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de comino 2 cucharadas de tomate frito ½ vaso de aceite Sal Agua o caldo PREPARACIÓN Ponemos los garbanzos a remojar…
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INGREDIENTES 1 vaso de arroz largo 4 vasos de agua 1 zanahoria 50 gramos de guisantes 175 gramos de jamón de york 2 huevos Sal y aceite Gambas (optativo) PREPARACIÓN Ponemos a hervir el agua e incorporamos el arroz y sazonamos. Cuando se consuma toda el agua, estará listo el…
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INGREDIENTES ½ kilo de gallo ½ kilo de gambas peladas 5 dientes de ajo laminados 1 guindilla 1 cucharadita de harina Aceite Sal Perejil PREPARACIÓN En una sartén con aceite caliente y los ajos laminados se sella el gallo y añadimos la guindilla, debiendo quedar los ajos blanquitos. Le…
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Ingredientes: 1 paquete de obleas de La Cocinera. 1 bote de dulce de leche de La Vaca Atada. 1 huevo para dar brillo a la empanadilla. Preparación: Se rellenan las empanadillas con una cucharita de dulce de leche, cerrándose por la mitad y se sellan con la ayuda de un tenedor. A continuación se…
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INGREDIENTES 4 trozos de merluza 2 dientes de ajo Zumo de un limón Aceite y sal Para el rebozado: huevo batido, pan rallado y opcionalmente especias Para la crema 1 tarrina de queso cremoso 1 remolacha hervida PREPARACION Limpiamos bien la merluza, la ponemos en un bol y…
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INGREDIENTES 1 coliflor 100 gramos de salmón ahumado Perejil Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal PREPARACIÓN En una olla ponemos agua, sal y la coliflor, hervimos cuidando de que no esté muy pasada de cocción. Emplatamos con la coliflor, haciendo rositas de salmón y la hojitas de perejil. Reservamos…
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Ingredientes: – 1 cebolla por persona. Yo he usado tres. – 3 dientes de ajo. – 1 L de caldo, de carne, pollo o lo que tengamos. – aceite de oliva, sal, pimienta. – 1 cucharada de mantequilla. – 1 cucharada de azúcar. – 1 cucharada de harina. – tomillo en polvo. – 1 rebanada…
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Ingredientes 2 plátanos 200 gr de avena (se puede sustituir por muesli, con o sin fruta) 4 cucharadas de aceite de oliva suave 2 cucharadas de miel de la Sierra de Cádiz (Grazalema) 2 cucharadas de chips de chocolate 2 cucharadas de nueces picadas Trocitos de chocolate para adornar u oncitas de chocolate Preparación Se…
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Ingredientes: 1- bote de alubias blancas. 1-lata de pisto de Hida. 3- pimientos verdes de freír. 1- cebolla. 6- dientes de ajo. 3- zanahorias. Aceite de oliva virgen, sal, pimienta y pimentón De la Vera. Preparación: En una olla se pone el fondo con un poco de aceite, cuando esté caliente se echa la cebolla,…
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