Fideos con salchichas

Ingredientes : 2 Salchichas si son gorditas como las de la foto Fideos gordos 1 puerro 1 pimiento verde 4 cucharadas de tomate frito 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de nuez moscada Pimienta molida Aceite de oliva para el refrito sal Agua o caldo de verduras Preparación : Lo…

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Ensaladilla de coliflor

Ingredientes 200 gramos de ramitos de coliflor hervidos 2 cebolletas frescas 2 huevos duros Mayonesa Preparación En una fuente ponemos los ramitos de coliflor, las cebolletas y el huevo, todo muy picadito y le incorporamos la mayonesa. Muy sencilla y muy fresquita para el verano. Se adorna como mas os guste, en este caso con…

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Cabeza de lomo en Manteca

Ingredientes 1 kilo de cabeza de lomo de cerdo ¾ kilo de manteca blanca de cerdo 1 cabeza de ajo 2 hojas de laurel Pimienta Clavo 1 rama de orégano Sal Preparación En una cazuela ponemos la manteca y la carne troceada y la sellamos. Le vamos incorporando el resto de los ingredientes, cortando el…

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