Ingredientes 4 filetes de merluza 2 dietes de ajo 1/2 cebolla grande o una pequeña 1 lata de pimientos de piquillo (yo puse 7 pimientos) 1/2 vasito de vino blanco Sal Perejil picado Preparación Salamos la merluza, la pasamos por harina y la freímos en abundante aceite. Una vez frita, la ponemos encima de un…
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Siempre hemos considerado que vuestra historia como grupo ha estado unida a la nuestra desde aquella reunión que mantuvimos en La Mirilla en la que nos proporcionasteis documentación y ánimos; y en esa primera comida en el Ventorrillo del Chato que quisimos compartir con vosotros. ¡Os consideramos nuestros padrinos! Agradeceros tambien que la entrega de…
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Y así llegamos a la última y más contundente parte de nuestra crónica, la que nos hablará de sus bares, restauradores y restaurantes, mesones y platos típicos. Un sin fin de experiencias sensoriales que quedarán en nuestros recuerdos como el sabor de los buenos días que hemos pasados. María Luisa, nuestra sabia guía bloguera lo…
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Una comida completa, hasta los postres con licores incluidos y lana de sus ovejas para el frío de la sierra. Eso es lo que nos ofrece Grazalema y todo con el certificado de calidad y la seguridad que dan los productos artesanos, elaborados con excelentes materias primas producidas en el entorno y recuperando para el…
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Ingredientes 2 vasos de azúcar 1 vaso de harina 1 lata de piña en almíbar o en su jugo 1 sobre de levadura química 4 huevos grandes Preparación Se echa un vaso de azúcar en una cacerola que tenga fondo difusor de calor y se hace caramelo con cuidado de no quemarlo, porque si no…
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Habíamos esperado esta visita con mucha ilusión. En la red, hace semanas, se cruzaban nuestros mensajes y correos: el itinerario, en ascuas hasta ultima hora para dejarlo todo bien atado; los consejos : zapatos cómodos, ropa de abrigo porque en la sierra ,ya se sabe, de noche refresca; avisos sobre el clima: parece que va…
Ver másEsta mañana junto a otros compañeros blogueros y representantes de la prensa provincial y regional hemos asistido a una comida en la Institución Provincial Fernando Quiñones La Institución Provincial “Fernando Quiñones” es un centro público perteneciente a la Diputación Provincial de Cádiz que imparte su enseñanza oficial a través de un convenio firmado por este…
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Ingredientes 500 gr. cáscaras de naranjas 500 gr. azúcar ½ l. de agua Preparación Pelar las naranjas conservando la parte blanca. Debemos elegir naranjas de cáscara gruesa ya que las especiales de piel fina quedan demasiado secas Ponemos las cáscaras cortadas a tiras alargadas en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua 2 o…
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El alcalde de Conil, Juan Bermúdez, ha presentado hoy en la nave de la Cooperativa Las Virtudes el Cartel promocional de las VII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA HUERTA DE CONIL, que se celebrarán en esta localidad del 31 de marzo al 9 de abril, organizadas por el Patronato Municipal de Turismo y la Asociación de…
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Esta mañana se ha inaugurado la segunda edición de la Muestra de Hostelería y Restauración Cádiz Gourmet, que se celebra desde hoy viernes hasta el domingo en las instalaciones de las Bodegas Vélez. En este año 2017 en las Bodegas Vélez, expondrán unos 80 stands, en los que estarán las distribuciones más destacadas de la…
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