Pasta Filo con Verduras

Ingredientes 4 hojas de pasta filo Mantequilla derretida 100 gramos de zanahorias cocidas y cortadas 100 gramos de coliflor cocida y cortada 100 gramos de judías verdes cocidas y cortadas 1 lata de atún 2 huevos duros cortados Mayonesa Semillas de amapola (optativo) Preparación Precalentamos el horno a 180º. Extendemos una lámina de pasta filo…

Ver más

Mormo de Atun con Boniatos y Crema de Puerros

Ingredientes 3/4 kilo de mormo de atún 2 puerros medianos 1 boniato mediano Caldo de verdura ( hecho con las hojas del puerro) Aceite Sal Preparación En una cazuela ponemos el aceite, el puerro y el boniato, lo rehogamos un poco e incorporamos el caldo de puerro, dejándolo hasta que esté todo tierno. A continuación…

Ver más

Gazpacho de Mango

Ingredientes 2 mangos 1 tomate 1 cebolleta 1 zanahoria mediana 15 ml de vinagre 50 ml aceite Sal Preparación Pelamos los mangos, el tomate y la zanahoria y la cebolleta. Lo cortamos y trituramos todo junto con el aceite y el vinagre. Para que quede más fino lo pasamos por el chino. Se adorna con…

Ver más

Ensalada de Mango

Ingredientes 1 bolsa de lechugas 1 mango 1 cebolleta 2 higos 4 nueces Lino caramelizado Sal, vinagre y aceite Preparación En una ensaladera ponemos la lechuga cortada, el mango en cuadrados, la cebolleta muy finita, cortamos en cuatro los higos, troceamos las nueces e incorporamos el lino. Hacemos la vinagreta y se la añadimos a…

Ver más

Tres recetas en una. Carne de ternera guisada

GUISO DE TERNERA Ingredientes 1 K de carne de ternera. Pedir al carnicero que la corte como para fondue, así será muy tierna, limpia y a trozos pequeñitos. 1K de cebollas. 1 cabeza de ajos. Aceite de oliva para freir. Vino de manzanilla. Vino de oloroso. Sal y pimienta. Preparación En una sartén con un…

Ver más

Gansillo Mechado

Ingredientes 1 gansillo o redondo de ternera 1 paquete de bacon en lonchas 1 cabeza de ajo. 1 Kg de cebolla 3/4 de fino de jerez 1 vaso de agua pimienta en grano y pimienta molida 1 vaso de aceite sal Preparación Se cogen 3 o 4 dientes de ajo y se laminan muy finos.El…

Ver más

Pastelitos de Naranja

Ingredientes para los pasteles:   22 g de mermelada de naranja   120 g de azúcar glas   100 g de mantequilla   4 huevos   100 g de harina   100 g de almendra en polvo   30 g de fécula de patata   Una cucharadita de esencia de vainilla o vainilla azucarada  …

Ver más

Galletas solidarias de Lola en Come en Casa

Charo Barrios ha publicado un artículo sobre nuestra compañera Lola Rueda. Desde hace tiempo viene colaborando con sus galletas solidarias para solucionar diferentes problemas  poniendo al servicio de una buena causa todo su saber culinario. Como Charo también nosotras estamos orgullosas de nuestra amiga Lola.

Si quieres leer todo el artículo pincha aquí

Galletas para Alba

Estas galletas son solidarias se van hasta El Pais Vasco para una venta solidaria que se va a hacer  para recaudar dinero  para una niña que está malita Alba Perez y como no, otra vez el horno encendido para estos eventos, espero que consigan mucho dinerito que de eso es lo que se trata.

 

Galletas para Germán

Germán es un niño de 19 meses que necesita un tratamiento especializado porque tiene una encefalopatia. Para ayudar a costearlo se ha hecho una campaña con el lema “galletas para Germán”.Todo el mundo que ha querido participar mandaba galletas y en Córdoba Rocío Medina se ha encargado de venderlas para sacar dinero. Nuestra compañera Loli…

Ver más