II Jornada del aloe vera organizada por Los Borriquetes

El pasado día 7 de diciembre se celebró en Conil la II Jornada dedicada al aloe vera, organizada por la Asociación de Cocineros de Conil Los Borriquetes en colaboración con Asocialoe, la asociación nacional de empresarios del aloe. El aloe vera, hasta ahora solo utilizado en cosmética, es una planta de enormes posibilidades en la…

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Taller de tortas de Nochebuena en Antonia Butrón

El pasado día 21 de noviembre asistimos a un taller de Navidad de Antonia Butrón para hacer tortas. Antonia pretendía rememorar las nochebuenas de antes, sin mariscos, carnes exóticas ni vinos caros pero llenas de ternura y buen humor. Las tortas se hacía normalmente el mismo día de Nochebuena por la tarde. Se reunía toda…

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IV Congreso FECOAN en Brenes 2015 Stand de dulces

  Los congresos de FECOAN pretenden dar a conocer nuestra cultura milenaria y promocionar los productos autóctonos (cultivos agrarios, industrias de transformación, gastronomía tradicional, el pan, los dulces…) y en ámbito más extenso otros productos (vinos, aceites, chacinas, embutidos, salazones, ahumados…) de todas las  provincias andaluzas. A esta labor se dedicaron las distintas ponencias desarrolladas…

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Nuestro grupo. Curriculum

*ssEl grupo gastronómico EL ALMIREZ os da la bienvenida a su blog. Somos un grupo de doce amigas que tenemos en común nuestro gusto por la cocina y el buen comer.Se fundó en el año 1996 y está legalmente constituido como asociación. Nos interesamos por todo lo relacionado con la gastronomía de nuestra provincia y…

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Pacharán casero

Ingredientes Primera 250 gramos de endrinas. 3 vasos de agua de anís seco. 1 vaso de agua de anís dulce. Un palo de canela. Segunda 250 gramos de endrinas. 3 vasos de agua de anís dulce. Un palo de canela. 6 granos de café. Tercera ½ vaso de agua de almíbar, hecho con misma cantidad…

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Aceite Alma de Jerez. Alta tecnologia y tradición

Un grupo de blogueros, prensa nacional y local y revistas especializadas visitamos ayer el olivar y la almazara de Alma de Jerez, un nuevo aceite de máxima calidad que se empieza a comercializar. El olivar pertenece al grupo Jardín de Almayate una de las empresas agrícolas mas importantes del país con mas de 3000 Ha…

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Receta tradicional del piñonate de Jimena de la Fra

El piñonate es un dulce artesanal de origen español, típico de localidad del Campo de Gibraltar Jimena de la Frontera, aunque también se hacen con ligeras variaciones en pueblos de las provincias de Huelva, Córdoba, Cáceres e incluso en algunos países hispanoamericanos como Venezuela. . Entra dentro de la categoría de frutas de sartén y…

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