INGREDIENTES 600 gramos de alitas de pollo 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 guindilla 100 gramos de mermelada de albaricoque 50 gramos de kétchup 2 cucharadas de vinagre de vino blanco Cebollino fresco Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Pelamos la cebolla y el ajo, troceamos la guindilla…
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Ingredientes 250 gramos de coliflor 1 zanahoria 200 gramos de judías verdes 8 tomatitos cherry 2 huevos duros Sal, aceite y vinagre Preparación Hervir todas las verduras por separado ya que tienen diferentes tiempos de cocción. En una fuente poner la coliflor en el centro, la zanahoria, las judías verdes, los tomatitos y los huevos…
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Ingredientes ¼ kilo de carne de cerdo picada ¼ kilo de carne de ternera picada 2 huevos Miga de pan mojada en leche 2 dientes de ajo ½ cebolla Agua Sal y aceite Tomate frito casero Preparación Se mezclan las carnes con los ajos, la cebolla y la miga de pan; todo muy picado. Se…
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Ingredientes 3 patatas cocidas 200 gramos de pulpo cocido 50 centilitros de aceite de oliva virgen 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de pimentón picante Mayonesa Preparación En un bol ponemos las patatas estrujándolas con un tenedor. Le añadimos el pulpo cortado a trozos. A este preparado le incorporamos la mayonesa y la liga…
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Ingredientes 500 grs. de pasta de hojaldre refrigerada 200 grs. de queso roquefort 100 ml. de nata líquida 4 huevos 80 grs. de pasas de corinto 1 copita de vino dulce 1 yema para pintar Preparación Antes de empezar poner las pasas de corinto en remojo con el vino dulce. La pasta de hojaldre no…
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INGREDIENTES 2 calabacines 1 puerro 1 trozo de cebolla 1 patata 2 quesitos Caldo suficiente para cubrir las verduras Aceite de oliva virgen Sal PREPARACIÓN Pelamos y troceamos todas las verduras. En una olla añadimos aceite e incorporamos todas las verduras rehogándolas unos minutos, vertemos el caldo y tapamos hasta que…
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Ingredientes Para el bizcocho: 6 huevos 200 gr. azúcar 200 gr. harina 1 kilo de naranjas400 gr. azúcar Para la juliana de naranja: 2 naranjas grandes 200 gr. azúcar 250 ml. de agua sal Preparación Se baten los huevos con el azúcar hasta que forme una crema blanquecina, se incorpora poco a poco la harina…
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Ingredientes: – 1 pieza de brócoli, no muy grande. – 1/2 cebolla. – 4 huevos. – aceite de oliva y sal. Preparación: Se cuece el brócoli con sal y agua, cuando esté al dente se escurre. Mientras en una satén con un poco de aceite se refríe la cebolla muy picadita y cuando esté doradita…
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