Calor en la Noche lo forman un grupo de voluntarios que nació en la familia lasaliana, con el objetivo de acompañar e intentar acercarse a los más desprotegidos de nuestra sociedad, las personas sin hogar, para llevarles un poco de calor a sus frías noches. Para ello todos los martes y los viernes salen en…
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Ingredientes Dos paquetes de obleas de la cocinera Aceite para freír las empanadillas Para la crema pastelera Medio litro de leche Tres yemas de huevo Dos cucharadas de Maizena 125 gr. azúcar Cáscara de un limón Para la compota de manzana Un palo de canela Dos manzanas Dos cucharadas de azúcar Medio vaso de agua…
Ver másEsta es la historia de toda una vida juntas en la que nuestro amor por la cocina se ha ido entretejiendo con acontecimientos alegres, tristes y muy tristes que hemos compartido como lo que fundamentalmente somos: un grupo de amigas que periódicamente se reunían y que mientras cocinaban y aprendían juntas charlaban de sus cosas…
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Ayer en las Tertulias Gastronómicas del Ateneo el Grupo Gastronómico El Almirez celebró sus “20 años juntas” con una entrañable charla en la que se recordaban sus experiencias, su amor por la cocina, sus ganas de seguir aprendiendo y sobre todo su amistad. Tras una emocionante presentación de María Luisa Ucero en la que puso…
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Este año las IV Jornadas organizadas por la Asociación de Cocineros de Conil Los Borriquetes han estado dedicadas a las plantas y hierbas silvestres o aromáticas. Su invitado estrella ha sido Josep Pamiès, agricultor y defensor de la ‘dulce revolución’ que propone las terapias con plantas. Las jornadas , como en años anteriores, se han…
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Ingredientes Para la crema de chocolate: 250 gr. mantequilla 4 huevos 160 gr. azúcar 200 gr. chocolate negro Para el bizcocho: 8 huevos 200 gr. azúcar 150 gr. cacao en polvo 70 gr. harina de repostería Para el jarabe de calar: Un vaso de azúcarUn vaso de agua Brandy una chorrito (optativo) Preparación Para hacer…
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De nuevo se celebra en San Fernando la II Feria Gastronómica y del Estero, la cual tiene como objetivo resaltar la calidad y la importancia de la gran fauna marina que se cria y cultiva en los esteros que rodean ésta gran ciudad. Las tapas que concursan deben tener como ingrediente principal algún producto de…
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El pasado viernes 14 de octubre, tuvo lugar en el Restaurante La Baska de San Fernando, el II Encuentro de Blogueros Cocineros de nuestra provincia, #GastroBlogsCadiz, que éste año ha estado dedicado a la fusión entre la cocina gaditana y la vasca por lo que cada blog participante presentaba una receta en la que estaban…
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Hoy 12 octubre en el Baluarte de Los Mártires, dentro del festival Aires Sonoros, El Almirez ha tenido el placer de entregar el Premio Turístico Aires Sonoros a María Luisa Gallardo Bermúdez cocinera de la conocida Venta El Toro en reconocimiento de su labor como cocinera defensora de la gastronomía gaditana. El premio a la…
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Con motivo de la presentación de la nueva carta de otoño, el Restaurante Isla de León, del Hotel Playa Victoria, tuvo el honor de invitarnos a la cena el viernes 23. A dicha cena el Director del Hotel, Luis Miguel Cotes, tuvo como invitados a Patricia Blanco Rojas, del Departamento Comercial de la Cadena COPE,…
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