El lunes 25 de noviembre un grupo de antiguos alumnos de la Escuela de Hostelería del Carmen, han realizado una comida reivindicativa como protesta por la precaria situación de la escuela. A estas alturas la mayoría de nosotros ya conoce sobradamente el tema por los medios de comunicación o por contactos con estudiantes o profesores…
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El domingo 24 de noviembre Lola, Chica, Mari Teres, Mayka ,Merche y Ángela estuvimos en un taller de licores que organizaba la empresa Atlántida, entidad privada que se encarga de las visitas guiadas y actividades que se realizan en el jardín Botánico de San Fernando. Nuestros monitores fueron Mayte Jiménez y J. Manuel Ortiz que…
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El pasado domingo ,10 de Noviembre , tuvo lugar en el Hotel Pinomar dentro de los actos organizados por Discover Sherry para celbrar el Día europeo del Enoturismo, la cata “Varietal sólida y su potencial enológico” con uvas y vinos de las Bodegas Primitivo Collates de Chiclana y Delgado Zuleta de Sanlúcar. Fueron ponentes Primitivo…
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El 11 de Noviembre a las 12.30 h., en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Cádiz, la alcaldesa de Cádiz, Teófila Martínez, acompañada por el teniente de alcaldesa delegado de Turismo y Fomento, Bruno García, hizo entrega de los diplomas a los establecimientos premiados en la XII Ruta del Tapeo de Cádiz. Un Rosario…
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Ingredientes 150 gr. leche 20 gr. levadura fresca 60 gr. azúcar moreno 3 huevos batidos 50 gr. mantequilla 450 gr. harina de fuerza Una cucharadita de sal Preparación Se vuelca en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes líquidos y a continuación se echa la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Se…
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La elaboración del jamón ibérico se basa en cuatro pilares LA RAZA .Se entiende por jamones y paletas de la Denominación de Origen «Jamón de Huelva» las extremidades posteriores y anteriores curadas, procedentes de cerdos de raza Ibérica puros o procedentes de cruces de raza Ibérica con la «Duroc-Jersey» y que posean, como mínimo, un…
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Siempre es un lujo reunirnos para merendar. Un ratito que una vez al mes dedicamos al funcionamiento interno del grupo: charlar de nuestras cosas , ponernos al día en las actividades del grupo, pago de cuotas, experiencias gastronómicas que hemos tenido, recetas que hemos probado en casa, proyectos que queremos realizar, como va la venta…
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Ingredientes Dos solomillos de cerdo Una cabeza de ajos Un vaso de vino fino o manzanilla Aceite de oliva Sal Preparación Se cortan los solomillos en rodajitas no muy finas Se pone una cacerola con el aceite y los dientes de ajos pelados ,a fuego lento . Cuando ya empiezan a dorarse se aumenta el…
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El pasado día 1 de Octubre tuvo lugar la entrega de premios de la XVI edición Promoción Turística Cádiz 2013 en el salón de plenos del Ayuntamiento presidida por la Alcaldesa Teofila Martínez. Los premiados fueron José Ruiz Caldera, más conocido por Pepe el Manteca dueño de la popular taberna que se ha convertido en…
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La Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes, con la intención de ampliar la temporada estival 2013 y por tanto, la actividad empresarial y de empleo,organiza entre los días 25 al 29 de Septiembre la IV RUTA DEL RETINTO (antes Fin de Semana Gastronómico del Retinto), para promocionar la cocina local y los productos…
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