Cata de vinos de Jerez con bombones belgas

El pasado 17 de Julio tuvo lugar en el Hotel Pinomar del Puerto de Santa María la 2ª reunión de D´Sherry Explorers organizada por Vicky Miller de Discover Sherry. En esta ocasión se trataba de una “Cata de vinos de Jerez y chocolates belgas”, que estuvo dirigida por Win Casteur, de origen belga, especialista en…

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I Jornada de cocina romana con garum en Venta Melchor

El día 17 de julio dos representantes del Grupo Gastronómico El Almirez, asistimos a la presentación de la I Jornada de Cocina Romana Con Garum, invitadas por la dirección del Restaurante Venta Melchor de El Colorado-Conil de la Frontera. Junto a un grupo de invitados procedentes de diferentes colectivos relacionados con la gastronomía pudimos degustar…

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D´sherry explorers visita las Bodegas del Grupo Estévez

El 8 de junio, el grupo D´Sherry Explorers inició sus actividades sobre el terreno con una jornada en las Bodegas Valdespino y Marqués del Real Tesoro del Grupo Estévez situadas en el Km. 640 de la carretera nacional IV. Digo que pasamos la jornada porque la visita, magníficamente guiada por Ignacio Ordóñez responsable de Comunicación…

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Vasitos de pimientos asados con melva

Ingredientes 1 pimientos verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 tomate 2 cebolletas 1 lata de melva Aceite Vinagre Sal Preparación Poner el horno a 190º. En un papel de horno ponemos los pimientos, el tomate con un chorreón de aceite por encima, y los metemos en el horno hasta que estén hechos. Tendréis…

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Tortilla campera

Ingredientes 4 huevos 2 patatas medianas 2 rebanadas de pan cortadas muy finas 1 manojo de espárragos verdes o una lata 5 dientes de ajo Aceite Sal Preparación En una sartén con aceite se fríen las patatas cortadas finas y se reservan. En el mismo aceite se doran dos dientes de ajo y el pan…

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