INGREDIENTES 1 bote de garbanzos cocidos al natural ¼ litro de caldo de pollo o verdura Un chorrito de nata (optativo) Pimentón de La Vera Sal 100 gramos de chistorra Aceite de oliva PREPARACION Escurrimos y lavamos los garbanzos, los trituramos con el caldo, lo calentamos y rectificamos de sal, a continuación,…
INGREDIENTES 200 gramos de bonito del norte en conserva con aceite de oliva 5 patatas medianas 5 huevos 1 pimiento 1 cucharada de perejil picado 1 cebolla mediana Aceite de oliva virgen extra Sal PREPARACION Pelamos y cortamos las patatas en rodajas, la cebolla en juliana y el pimiento troceado. Sofreímos las…
INGREDIENTES 150 gramos de salmón ahumado 1 aguacate 100 gramos de queso cremoso 1 cucharadita de zumo de lima o limón 3 nueces trituradas Huevas de lumpo 1 cucharada de aceite Sal PREPARACION Las nueces trituradas las repartimos en los vasitos. Ponemos la pulpa de aguacate en la batidora junto…
INGREDIENTES 150 gramos de bimis 1 manzana roja 80 gramos de nueces peladas 100 gramos de queso gouda viejo 1 yogur griego 1 limón Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta molida(optativo) PREPARACION Hervir los bimis durante 3 minutos, teniendo que quedar al dente. Troceamos la manzana descorazonándola dejando la piel. …
INGREDIENTES 5 manzanas 2 cucharadas de canela molida 1 cucharada de azúcar Para el Crumble 80 gramos de harina 50 gramos de copos de avena 50 gramos de azúcar 80 gramos de mantequilla PREPARACION Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos pequeños. Las ponemos en una fuente de…
INGREDIENTES ½ kilo de patatas en rodajas 150 gramos de calabaza en rodajas 4 dientes de ajo Comino Pimienta (optativo) 1 cucharada de vinagre Aceite Sal PREPARACION En una sartén honda con aceite de oliva a fuego medio pochamos las patatas, la calabaza y los ajos aplastados. Una vez pochado, añadimos…
