Ingredientes : 2 Salchichas si son gorditas como las de la foto Fideos gordos 1 puerro 1 pimiento verde 4 cucharadas de tomate frito 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de nuez moscada Pimienta molida Aceite de oliva para el refrito sal Agua o caldo de verduras Preparación : Lo…
INGREDIENTES – Pan tostado cortado en tiritas – 6 dientes de ajo laminados – 4 cucharadas de aceite – 2 huevos – 2 vasos de caldo – Queso rallado al gusto PREPARACION En una cazuela con el aceite doramos los ajos sin que se quemen e incorporamos el pan para que coja color; añadimos el…
INGREDIENTES – Pan de semillas – Miel – Queso fresco – Frutos secos (nueces, piñones, sésamo, pipas de calabaza y pipas de girasol) PREPARACION Pincelamos las tostas con miel, incorporamos el queso y los frutos secos, y terminamos con un chorreón de miel. Tal y como quedamos con la Panadería Tineo e Hijos, iremos…
INGREDIENTES 2 chuletas de cerdo Aceite de oliva virgen extra Sal Ajos Para la ensalada Lechuga Manzana Nueces Pasas 2 cucharadas de apio para ensalada Mayonesa PREPARACION Para hacer la ensalada cortamos la lechuga en juliana, la manzana en dados pequeños, las nueces troceadas y añadimos el apio y las pasas. En…
INGREDIENTES 150 gramos de jamón (Según sea el tamaño de la copa) 50 gramos de champiñones 2 yemas de huevo Zumo de 1 limón Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra PREPARACION En una plancha bien caliente ponemos los champiñones laminados con un poco de zumo de limón; una vez hechos los…
Entre los días 10 al 13 de septiembre, se ha celebrado el evento DESPESQUES 2022 unas jornadas promovidas por el Chef Del Mar Ángel Leon, que en su tercera edición ha lugar en las instalaciones de WAKANA en Benalup (casas viejas) de la provincia de Cádiz, junto al pequeño pantano del Celemin. Este año Ángel…
