INGREDIENTES 3 trozos de bacalao desalado 3 patatas medianas 2 dientes de ajo laminados 1 cebolla cortada en tiras ½ pimiento rojo cortado en tiras ½ pimiento verde cortado en tiras 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de pimentón dulce Harina Aceite de oliva virgen extra Sal PREPARACION En una sartén con…
INGREDIENTES Cogollos de lechuga 1 conserva de morrillo y mormo de atún 1 tomate rosa cortado en rodajas finas 1 cebolla cortada en rodajas finas Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Aceitunas negras para decorar PREPARACION En un plato grande colocamos los cogollos previamente lavados y vamos rellenando primero la cebolla, a…
INGREDIENTES Boquerones en vinagre 1 aguacate Tomatitos cherry 2 rebanadas de pan tostado Aceite de oliva virgen extra Sal PREPARACION Tostamos el pan y lo rociamos con aceite. En un bol ponemos el aguacate y los tomatitos troceados y añadimos un chorreón de aceite. Encima de cada tosta ponemos el aguacate y los tomatitos,…
INGREDIENTES 1 bote de pimientos del piquillo asados 200 gramos de bacalao desalado y desmigado 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 vaso de tomate frito 2 cucharadas de harina 150 ml de leche Para rebozar los pimientos 1 huevo Harina Para la bechamel 2 cucharada de harina 2…
INGREDIENTES 2 rebanadas de pan rústico o de hogaza 150 gramos de chicharrones especiales 4 lonchas de queso de la Sierra de Cádiz 6 rodajas de tomate Aceite PREPARACION Tostamos las rebanadas de pan, y cada rebanada la cubrimos con las rodajas de tomate, a continuación, los chicharrones y las lonchas de…
INGREDIENTES 1 tentáculo de pulpo cocido 2 rebanadas de pan rústico Queso cremoso de la Sierra de Cadiz, fácil de untar Aceite Sal Pimentón picante o dulce PREPARACION Precalentamos el horno a 200º. En la bandeja del horno ponemos las rebanadas de pan, cortamos el queso y lo ponemos encima, a continuación,…
