Ingredientes: -500 gr. calabacín -500 gr de berenjenas -3 pimiento verde -1 pimiento rojo -250 gr. cebolla -1 puerro -25 gr. aceite -400 gr. tomate natural triturado o una lata de tomates también triturados -1 cucharadita café azúcar -3 zanahorias Preparación: Se pelan y se trocean los calabacines, las berenjenas, la cebolla, los pimientos, la…
INGREDIENTES 1 base de hojaldre Confitura de cabello de ángel Leche Guindas confitadas Azúcar glass PREPARACIÓN Extendemos la base de hojaldre y con un cortador vamos formando los cuadrados; los rellenamos con el cabello de ángel, cogemos los cuatro picos y los cerramos. Los coronamos con una guinda, los pincelamos con leche…
INGREDIENTES Melón Jamón 1 melocotón 2 rabanitos Almendras peladas y tostadas (optativo) Aceite PREPARACIÓN Cortamos láminas de melón lo más finas posible; para que sea más fácil le dejamos la piel y luego la recortamos con unas tijeras. A continuación vamos poniendo sobre las láminas del melón lonchas finas de jamón y…
INGREDIENTES 150 gramos de ensalada variada 1 aguacate 1 mango 50 gramos de nueces peladas 1 queso de cabra pasteurizado Sésamo caramelizado Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada sopera de mermelada de mango Zumo de una naranja PREPARACIÓN Pelamos y troceamos la fruta a nuestro gusto. Para montar la…
Os damos la bienvenida a nuestro nuevo blog, que esperamos sea también el vuestro. Hemos puesto en él todo nuestro cariño, esfuerzo e ilusión, con el deseo de que os resulte útil en vuestras cocinas. Han pasado ya 23 años desde que empezó nuestra aventura culinaria. En este tiempo, hemos visto evolucionar el Grupo, desde…
INGREDIENTES 4 manzanas reinetas o similar 2 cucharadas de azúcar blanquilla o panela 1 palito de canela 1 anís estrellado PREPARACIÓN Pelamos y cortamos las manzanas. Colocamos todos los ingredientes en una olla y mezclamos bien; la ponemos a fuego medio y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y…
