Tarta de fresas sin horno
Tartitas de Natillas con Merengue
INGREDIENTES 4 yemas ½ litro de leche 1 palo de canela Corteza de limón 1 cucharada de maicena 125 gramos de azúcar Galletas Para el merengue 4 claras 50 gramos de azúcar Canela molida PREPARACION Hervimos la leche con la canela y la corteza de limón. Aparte batimos…
Tartitas de Queso con Fresas
INGREDIENTES 400 gramos de fresas 100 gramos de nata 100 gramos de queso cremoso 150 gramos de azúcar Galletas trituradas PREPARACION Cortamos las fresas y las ponemos en un cazo con 75 gramos de azúcar, dejamos hasta que se haga una mermelada que no esté triturada y reservamos. Montamos la nata con…
Corazones de Alcachofas con Gambas y Queso de Cabra
INGREDIENTES 4 alcachofas 200 gramos de gambas peladas 150 gramos de queso de cabra en rulo 1 cebolla grande cortada en juliana Aceite Sal 1 cucharada de azúcar moreno Para blanquear las alcachofas 1 cucharada de harina Perejil Limón PREPARACION Limpiamos las alcachofas dejándole sólo los corazones. En una…
Solomillo a la Plancha con Salsa de Pedro Ximénez
INGREDIENTES 2 solomillos de ternera 200 gramos de cebolla cortada en juliana 60 gramos de pasas moscatel 3 patatas medianas 200 ml de caldo 125 ml de Pedro Ximénez 1 cucharada de maicena 1 cucharada de azúcar moreno Aceite de oliva virgen extra Sal de escamas PREPARACION Ponemos las pasas en…
