El pasado sábado 11 de marzo El Berrueco Gastro reunió a un grupo de amigos blogueros para presentarles las actividades que va a llevar a cabo en la presente temporada. El Berrueco Gastro, propiedad del tandem Amalia Quero y Mª Carmen Diaz, es un restaurante diferente a los tradidionales: un lugar con encanto, acogedor tanto…
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Una nueva edición de catas en la Candela, un evento que ya se está convirtiendo en un acontecimiento periódico que nos permite conocer vinos de extraordinaria calidad. En esta ocasión “Flequi Berruti”, uno de los propietarios de “La Tintorería Vinoteca”, tienda especializada en vinos, y gran conocedor del panorama enológico internacional presentó vinos de la…
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Ingredientes 500 ml. nata muy fría 200 gr. azúcar común 200 gr. queso de untar 400 ml. leche de coco 10 hojas de gelatina (son de 2 gr cada hoja) Para la gelatina: Una lata grande de piña 5 hojas de gelatina Algunas gotas de colorante amarillo Con estas cantidades salen dos tartas, una en…
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Ingredientes 500 gr. pimientos rojos 250 gr. azúcar zumo de 1/2 limón 100 ml. agua Preparación Lavamos y troceamos los pimientos. Los ponemos en un cazo junto con el agua, el zumo de limón y el azúcar. Le damos vueltas hasta que estén tiernos y tengan la consistencia de mermelada, teniendo en cuenta que al…
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El lunes 16 de Enero se entregarón los I Premios GURMÉ Cádiz 2016 de La Voz y con el patrocinio de Carrefour Bahía, Coca Cola, Citroen Motor Cádiz, Vinos Quadiz y Quesería El Gazul y Fundación Caja Sol, en cuya sede de la Plaza de San Antonio, 11, se entregarón los premios. Estos premios han…
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Ingredientes Para el bizcocho: 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de Nescafé 100 gr. almendras crudas molidas Para el relleno: 1/2 litro nata montada 4 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de Nescafé 2 cucharadas de brandy Decoración: Fideos de chocolate y almendras fileteadas tostadas Preparación Plancha de bizcocho Se trabajan las 4…
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Ingredientes 2 baguetinas 1 tarrina de queso de untar a las finas hierbas 1 lata pequeñas de pimientos morrones 1 lata de aceitunas sin hueso 1 huevo duro 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de perejil picado Palitos de cangrejo, gambas cocidas, etc. (opcional) Preparación Picamos muy finos los pimientos, las aceitunas y el huevo…
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Ingredientes Para el fiambre: 200 gramos de carne de ternera picada 200 gramos de carne de cerdo picada 200 gramos de carne de pollo picada 2 huevos batidos 2 cucharadas de pan rallado Sal 50 gramos de taquitos de jamón 50 gramos de tocino ibérico 15 gramos de pasas con brandy 15 gramos de pistachos…
Ver másVolvemos a celebrar los 20 años del grupo . Desayuno ¡Viva el colesterol! en la Venta El Pollo con berza y pringá , manteca colorá, zurrapa de lomo, jamón aceite y tomate y cafés en vasos de cubata. Visita al museo del Belén en Jerez ¡Precioso! Comida , en el último turno ¡claro! en el…
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