Ingredientes 3 kilos de Pavo 2 cebollas 6 pimientos 6 tomates 200 gr. de almendras Unas hebras de azafrán Un cuarto litro de aceite 1 paquete de aceitunas sin hueso 1 paquete de pasas de Málaga 1 vaso de vino oloroso Preparación Preparar una salsa de tomate poniendo en una cacerola la mitad del aceite…
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INGREDIENTES Mango Melón Jamón PREPARACIÓN Utilizamos la cuchara parisienne que tiene forma de media esfera y se emplea para hacer pequeñas bolitas. Para ello cortamos la fruta por la mitad, introducimos la cuchara y giramos para hacer la bolita. Las sacamos y en una copa las colocamos a nuestro gusto y…
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Ingredientes (CANASTILLAS DE MELÓN CON JAMÓN) Canastillas Jamón serrano muy picado Bolitas de melón Preparación Rellenamos las canastillas con el jamón y colocamos encima las bolitas de melón. Estas canastillas las podéis encontrar en IKEA, en Macro o en muchas tiendas. Las de IKEA tienen de bueno que son de un tamaño muy bueno. Ingredientes…
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INGREDIENTES ¾ kilos de gambones Zumo de una naranja Perejil picado Sésamo caramelizado (optativo) Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal PREPARACIÓN En un bol ponemos los gambones con el zumo de naranja y la sal. Dejamos macerar durante unas dos horas. Ponemos la plancha al fuego, escurrimos los gambones…
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Ingredientes: 1/2 litro de salmorejo, para ver receta pinchar aquí 6 hojas de gelatina Galletas saladas Preparación: Una vez hecho el salmorejo ,se ponen las hojas de gelatina en remojo para hidratar. Se separa un poco de salmorejo en un bol y se calienta al microondas, se escurren las hojas y se incorporan a ese…
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Ingredientes 4 filetes de pollo 4 lonchas de jamón de york 4 lonchas de quesoAceite Sal Para la ensalada: Aguacate Tomate Cebolla Sal Preparación Sazonar los filetes, extender encima las lonchas de jamón y de queso, enrollar las pechugas y envolverla en papel de aluminio. Meter en el horno a 200º durante 15 minutos aproximadamente.…
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INGREDIENTES 5 rebanadas de pan de molde sin corteza Queso en lonchas Anchoas escurridas Pimientos del piquillo Pepinillos Mantequilla PREPARACIÓN Se unta el pan con la mantequilla por un lado, se pone una rebanada y se cubre con pimientos del piquillo, encima otra rebanada untada los dos lados…
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