Tarta de piña sin horno

Ingredientes: 1 litro de nata para montar 1 lata de piña en su jugo 1 sobre de gelatina de piña grande Preparación: Lo primero que haremos es escurrir la piña guardando el jugo para mas tarde. Cortamos las rodajas por la mitad, en nuestro caso, se puede poner las rodajas enteras, depende de la presentación…

Ver más

Alitas de pollo en salsa

Ingredientes: 1 y 1/2 kilo de alitas de pollo 7 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 3 hojas de laurel Sal Pimienta 1 cucharadita de harina de maíz o maicena 250 de agua o caldo si tenéis 1 vaso de vino de guisar Preparación: Lo primero es preparar las alitas. Cortamos la punta…

Ver más

Burritos de verano

Ingredientes:   4 Tortitas de trigo en este caso integrales 2 aguacate 1 puerro Zumo de limón Sal Alborear 2 tomates rojos    Preparación: Partimos el puerro muy pequeñito y el aguacate igual. Lo echamos en un bol y lo machacamos con un tenedor ,echamos también la sal y el zumo de limón. Partimos el…

Ver más

Pastel de pechuga de pavo con frutos secos

Ingredientes 1 Kg. de pechuga de pavo picada 2 huevos 100 ml de nata 100 g de foie gras de cerdo ( La Piara, tapa negra) 200 g de frutos secos surtidos(nueces, pistachos, orejones, pasas, piñones) 3 rebanadas de pan de molde 1 copa de oloroso seco 1 copa de coñac 12 lonchas de bacon…

Ver más

Espaguetis con Gambas o Langostinos

  INGREDIENTES   300 gramos de gambas crudas o langostinos 4 dientes de ajo Aceite Sal 1 guindilla  400 gramos de espaguetis     PREPARACIÓN     Pelar las gambas y poner a cocer en abundante agua las cabezas y las cáscaras con un poquito de sal. Colar y utilizar el agua para cocer los…

Ver más

Ensalada de lechugas variadas, salmon, nueces y rocquefort

Es una ensalada muy sencilla, se hace rápidamente y puede servir como primer plato ya que por la palometa, el rocquefort y las nueces resulta un plato bastante contundente. Ingredientes Una bolsa de lechugas variadas 100 grs. de salmón ahumado 50 gr.s de nueces Un tomate de ensalada 100 ml. de nata líquida 100 grs.…

Ver más