INGREDIENTES 1 ½ kilo de naranjas amargas ¼ kilo de limones 2 kilos de azúcar 4 hojas de gelatina 1,5 litros de agua Canela en polvo 1 anís estrellado PREPARACION Lavar y cepillar las naranjas y los limones, pelar las naranjas y los limones quitando toda la piel blanca. Picar la pulpa de la…
Ver más
Segundo taller de pestiños con la Asociación Cardíaca Trebol de Corazones Cádiz , cocina de Navidad en el local que cedió la asociacion Amigas al Sur. Hicimos tortas clásicas, pestiños clásicos y pestiños hojaldrados. Algunos los enmelamos y otros lo pasamos por azúcar y canela. Fue una tarde muy provechosa y estuvimos muy a gusto.…
Ver más
El dia 26 de diciembre tuvimos el privilegio de compartir nuestros dulces hecho con todo nuestro cariño con Calor en la noche.
desde aqui les damos las gracias a todos por esa labor que realizan todos los voluntarios.
Ayer miércoles se presentó en la Diputación Provincial de Cádiz, el libro CÁDIZ EN MI COCINA. 71 recetas para disfrutar de nuestra provincia, de Lola López de la Orden, conservadora del Museo de Cádiz y bloguera gastronómica. La presentación del libro corrió a cargo de David de la Encina, Diputado de Bienestar Social, quién destacó…
Ver más
Feliz año 2020,os mandamos nuestros mejores deseos con estas imágenes de nuestra reunión de Navidad.
En ella hicimos pollo relleno, y un fiambre de roquefort con nueces. Y como todos los años merendamos e intercambiamos regalitos.
¡Qué mejor manera de despedir este año!.
¡¡¡Muchas Felicidades!!!
Ayer día 4 de diciembre, estuvimos con la Asociación Asociación Cardíaca Trébol de Corazones de Cádiz impartiendo el primer taller de pestiños, cocina de Navidad en el local que cedió la asociación Amigas al Sur. Hicimos tortas clásicas, pestiños clásicos y pestiños hojaldrados. Algunos los enmelamos y otros lo pasamos por azúcar y canela. Fue…
Ver más
Otro taller de cocina del AMPA I.E.S. Wenceslao Benítez. Esta vez se ha realizado cocina asturiana con Fabada ,queso cabrales con sidra,,chorizos a la sidra, casadielles, buey de mar relleno y carajitos del profesor. Damos de nuevo las gracias a Pilar Recio Alarcón, profesora del centro que planifica estos Talleres , siempre tan colaboradora. Y…
Ver más
Nuestra amiga María Luisa Ucero Manzano, Coordinadora de las Tertulia Gastronómica Ateneo de Cádiz., dio ayer martes una excelente conferencia sobre **Habichuelas* *_Hinchonas_* «, las legumbres con apellido grazalemeño. La amplia información que nos dio nuestra amiga sobre esta variedad de habichuelas, da cuenta de lo bien documentada que está. Muy parecida a las «pochas»,…
Ver más
Empezamos el curso con otro taller de cocina impartido por nosotras «Grupo Gastronómico el Almirez» a integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Ies Wenceslao Benítez. Esta vez se ha elaborado una cachopo de merluza de cocina asturiana y desayunamos con un bizcocho de chocolate con naranja. Dos platos muy ricos . Gracias…
Ver más
Pastelería Jesús, estamos merendado con tus pestiños, deliciosos.
Hemos disfrutado mucho.