Ayer miércoles se presentó en la Diputación Provincial de Cádiz, el libro CÁDIZ EN MI COCINA. 71 recetas para disfrutar de nuestra provincia, de Lola López de la Orden, conservadora del Museo de Cádiz y bloguera gastronómica.
La presentación del libro corrió a cargo de David de la Encina, Diputado de Bienestar Social, quién destacó el trabajo que ha realizado Lola mostrando la riqueza de los productos de nuestra provincia y el importante auge qué está teniendo su gastronomía recopilado en éste libro que edita la Diputación.
El autor del prólogo, el catedrático D. José Antonio Hernández Guerrero, comentó que la autora es una profesional de la crítica gastronómica y era imprescindible que éste libro se editara. Lola nos cuenta que cuenta que el libro lleva 71 recetas, unas elaboradas por ella misma, así como por 30 cocineros de la provincia que han colaborado. Anima a no perder el hábito de seguir cocinando en casa, dado que se está perdiendo esta costumbre por la comida elaborada. Y nos muestra la cocina de estos profesionales que están potenciando la imagen gastronómica de nuestra provincia. Un interesante libro en el que se ve el trabajo minucioso que ha realizado lo autora.
Y desde aquí queremos darle nuestra enhorabuena a nuestra amiga Lola López.
