Actualmente existen en el mercado masas de hojaldre de muy buena calidad , en muchas pastelerías las venden ya estirada con lo que la confección de esta receta se simplifica mucho.
INGREDIENTES
- 1 Plancha de hojaldre
- 1 Kilo Manzanas
- 200 gr Azucar
- 4 cucharaditas Canela molida
- 1 ralladura Limón
PREPARACIÓN
Lo primero que hay que hacer para realizar esta receta es pelar y cortar en cuadraditos las manzanas que se echan en un bol que sea apto para el microondas, se le incorpora la canela molida y el azúcar y se dan unas vueltas. Se pone en el microondas 7 minutitos : 4 minutos se le dan unas vueltas y se pone otra vez otros 3 o 4 minutos según veamos.
Mientras, se estira la plancha de hojaldre,y se corta por la mitad. En una mitad ponemos las manzanas una vez cocidas y frías y la otra mitad le pasamos el rodillo que hace enrejados, lo pintamos con huevo batido, espolvoreamos con azúcar y canela molida y metemos al horno hasta que veamos que esté dorada.
Deja un olor en la casa buenísimo.
