Bacalao con Tomate
INGREDIENTES 5 lomos de bacalao salado 1 kilo de tomate pera o salsa de tomate 1 pimiento italiano 1 trozo de pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo Harina Aceite de oliva virgen extra Sal PREPARACIÓN Secamos con un papel de cocina las tajadas. Pasamos el bacalao por harina…
Ver más
Sopa de marisco al estilo de El Almirez
Ingredientes 1 cebolla 1 diente de ajo 1 puerro 250 gramos de tomates 3 patatas grandes 15 cucharadas de aceite azafrán 1 rape 250 gramos de mejillones 250 gramos de gambas 250 gramos de almejas 2 huevos duros taquitos de pan frito Se puede hacer con pescado Preparación Se hace un litro y medio de…
Ver más
Arroz con Langostinos
INGREDIENTES 2 vasos de arroz 4 vasos de fumet 3 dientes de ajo cortados finos 3 pimientos verdes ( italianos) cortados en juliana 3 tomates maduros pelados 1 hoja de laurel ½ kilo de langostinos Colorante alimentario Sal Aceite de oliva virgen PREPARACIÓN Hacemos un sofrito con los dientes de…
Ver más