Gallo con Almejas y Alcachofas
INGREDIENTES ½ kilo de gallo 4 alcachofas con tallo en aceite (conserva) ¼ kilo de almejas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 copa de manzanilla de Sanlúcar 1 cucharada de harina Aceite Sal PREPARACIÓN En una cazuela con aceite añadimos la cebolla y los ajos…
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Urta a la Espalda
INGREDIENTES 2 Urtas de ración 5 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Perejil Sal Pimienta blanca (opcional ) PREPARACIÓN Lavamos bien el pescado y salpimentamos por la zona de la carne. En una plancha colocamos las urtas abiertas con la piel hacia abajo, aderezamos con unas gotas de aceite…
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