Merluza en blanco

Ingredientes 4 rodajas de merluza 1 trozo de cebolla 1 dientes de ajo 1 tomate grande 2 pimientos verdes 1 cucharada de harina Sal Aceite Preparación En una cazuela se pone un chorreón de aceite con una cucharada de harina, se dan unas vueltas y se incorporan la cebolla, los ajos, el tomate y los…

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Atún de almadraba acaramelado

Ingredientes 1 Kg. de atún rojo de almadraba 1/2 vaso de aceite 4 cebollas 2 cucharadas de miel Sal (al gusto) Preparación En una cazuela calentar el aceite, pochar a fuego lento las cebollas cortadas a rodajas finas, luego añadir la miel, mezclar bien y reservar. En el mismo aceite colocar el atún a dados,…

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