Ingredientes
- 100 gramos de salicornia o espárragos de mar
- 100 gramos de langostinos o gambas
- 3 huevos
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
Preparación
En una cazuela ponemos el aceite y los ajos laminados, una vez dorados incorporamos primero los langostinos o gambas pelados y a continuación la salicornia previamente lavada.
Rehogamos durante 5 minutos, salamos e incorporamos los huevos batidos dejando que cuajen.
Las algas son ricas en proteínas, vitaminas, sales minerales y ácidos grasos insaturados. Poseen un gran contenido en fibras y bajo en carbohidratos y grasas.
La salicornia procede de cultivos realizados en el Parque Natural de la Bahía de Cádiz.
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- Presentación
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- Ingredientes
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- Paso 1
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- Paso 2
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- Paso 3
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- Paso 4
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- Paso 5
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- Paso 6