Tortilla de Chistorra y Pimientos

  INGREDIENTES   5 huevos 1 kilo de patatas 3 pimientos italianos 2 trozos de chistorra Aceite Sal     PREPARACIÓN   Pelamos, cortamos y enjuagamos las patatas, limpiamos los pimientos, los picamos, y troceamos la chistorra. En una sartén al fuego con aceite de oliva pochamos las patatas y los pimientos. En un bol…

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Revuelto Campero de Verduras

  INGREDIENTES   Un manojo de espárragos trigueros o un bote de espárragos en conserva ½ kilo de patatas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 cebolleta 4 huevos Aceite Sal     PREPARACIÓN   Cortamos los espárragos por la parte más blanda, y en una sartén con agua los escaldamos hasta que estén al…

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Tortilla de Espárragos y Jamón

  INGREDIENTES 6 espárragos trigueros 2 dientes de ajo 2 patatas peladas 150 gramos de jamón picado 4 huevos Aceite de oliva virgen extra Sal   PREPARACIÓN   Ponemos un cazo con agua y sal y hervimos los espárragos limpios y troceados; los escurrimos y a continuación en una sartén con aceite y los ajos…

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Tortipizza

Ingredientes: – 3 patatas – 4 huevos – 1 trozo de queso cremoso – 1 paquete de salchichas que sean gorditas – Orégano y sal – Aceite   Preparación: Se fríen las patatas en el aceite, se escurren y se reservan En un bol se baten los huevos y se le echan a las patatas.…

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