Ingredientes 1 bolsa de lechugas 1 mango 1 cebolleta 2 higos 4 nueces Lino caramelizado Sal, vinagre y aceite Preparación En una ensaladera ponemos la lechuga cortada, el mango en cuadrados, la cebolleta muy finita, cortamos en cuatro los higos, troceamos las nueces e incorporamos el lino. Hacemos la vinagreta y se la añadimos a…
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INGREDIENTES Tomates Coliflores Judías verdes Zanahorias Palmitos Atún Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal PREPARACIÓN Abrimos el tomate por la parte superior para poder vaciarlos con una cucharilla y lo rellenamos con atún. Hervimos todas las verduras y emplatamos con la coliflor en el centro y los tomates…
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INGREDIENTES 1 coliflor mediana 2 latas de atún en conserva 1 tomate 2 huevos 1 trozo de cebolleta Aceitunas negras Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal PREPARACIÓN En una olla ponemos agua, sal y la coliflor, hervimos cuidando de que no esté muy pasada de cocción, teniendo que…
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Ingredientes 1 melón dulce 150 gramos de jamón de buena calidad menta Preparación Con la ayuda de una cuchara parisién sacar bolas de la pulpa del melón y hacer virutas con el jamón. En una copa intercalar las virutas de jamón con las bolitas de melón hasta terminar con el preparado. Terminarlo con una ramita…
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Ingredientes 1 kilo de patatas 100 gramos zanahorias 100 gramos guisantes 150 gramos judías verdes 150 gramos espárragos blancos 150 gramos atún en conserva 100 gramos gambas o palitos de cangrejo 200 gramos pescado cocido 100 gramos pimientos morrones Preparación Para hacer la mayonesa pinchar aquí Hervimos las patatas con piel y las cortamos en…
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