Ingredientes 1 aguacate 1 lechuga 1 pepino 1 tomate ½ cebolla 100 gramos de salmón ahumado Vinagre Aceite Sal Preparación Cortamos todas la verduras en dados, y en una fuente ponemos en el centro el aguacate, el tomate, la lechuga, el pepino, la cebolla y el salmón. Hacemos la vinagreta con el aceite, el vinagre…
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INGREDIENTES 1 kilo de patatas 300 gramos de judías verdes tiernas 1 tomate Cebolleta (opcional) 1 lata de melva Aceitunas negras para decorar Sal, aceite y vinagre Para la vinagreta: 1 medida de vinagre 3 medidas de aceite de oliva virgen Sal PREPARACIÓN Cocemos las patatas sin pelar con…
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Ingredientes (para 8 vasitos) 2 aguacates 2 mangos 3 tomates de ensalada 250 g de langostinos cocidos 1 sobre de rúcula Vinagreta de kiwi: 1 kiwi 50 ml. aceite de oliva virgen extra vinagre de manzana Preparación Se pelan y se cortan en cuadritos los aguacates, los mangos y los tomates sin las pepitas, solo…
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INGREDIENTES 2 aguacates 1 mango 300 gramos de gambas o langostinos 2 rabanitos Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal 1 trocito de mango triturado PREPARACIÓN Cortamos el aguacate y el mango en dados y los rabanitos en rodajas finitas. En un plato grande vamos colocando el mango, los rabanitos,…
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Ingredientes ½ kilo de huevas (que no estén rotas) 4 cebolletas tiernas 1 manojo de perejil 1 taza de aceite ½ taza de vinagre Sal Preparación Ponemos en una olla abundante agua con sal, cuando empiece a hervir echamos un chorreón de vinagre e inmediatamente las huevas y las dejamos durante 25 minutos. Si queremos…
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Ingredientes 1 kilo de pimientos verdes ½ kilo de pimientos rojos 1 tomate grande maduro 2 cebolletas aceite vinagre sal Preparación Poner el horno a 190º. En una bolsa de hornear ponemos los pimientos, el tomate y un chorreón de aceite, cerramos la bolsa y le hacemos unos cortes, y los metemos en el horno…
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INGREDIENTES 2 tomates Queso mozzarella Aceitunas negras 1 cebolla Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Vinagre Orégano Albahaca PREPARACIÓN Pelamos y cortamos en rodajas los tomates; los colocamos en una fuente, ponemos el mozzarella, las aceitunas negras y la cebolla cortados en rodajas finas. Salpimentamos y regamos…
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Ingredientes 250 gramos de coliflor 1 zanahoria 200 gramos de judías verdes 8 tomatitos cherry 2 huevos duros Sal, aceite y vinagre Preparación Hervir todas las verduras por separado ya que tienen diferentes tiempos de cocción. En una fuente poner la coliflor en el centro, la zanahoria, las judías verdes, los tomatitos y los huevos…
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