Pacharán casero

Ingredientes Primera 250 gramos de endrinas. 3 vasos de agua de anís seco. 1 vaso de agua de anís dulce. Un palo de canela. Segunda 250 gramos de endrinas. 3 vasos de agua de anís dulce. Un palo de canela. 6 granos de café. Tercera ½ vaso de agua de almíbar, hecho con misma cantidad…

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Sangría de Granada

Ingredientes 1 ltr. de zumo de granadas ½ Kg. de azúcar ½ ltr. de agua Cáscara de naranja Cuatro clavos Un palo de canela Un vaso de ron blanco Preparación Pelar las granadas quitándoles todas las pieles blancas porque amargan. Triturar los granos a poca velocidad, solo para extraer el zumo. También podéis hacerlo con…

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Licor de Miel

Ingredientes 1 litro de orujo 400 gramos de miel Preparación En 2 cazos se calientan el orujo y la miel por separado sin que lleguen a hervir. A continuación se vuelca el orujo sobre la miel poco a poco y dejar de batir hasta que esté todo bien mezclado. Una vez enfriado se puede guardar…

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Ponche Navideño

Ingredientes 3 botellas de vino tinto 5 cucharadas soperas de azucar 2 palos de canela un bote de clavos piel de 2 limones Preparación En una cacerola poner a calentar el vino tinto, la canela, el azúcar,los clavos y la cascara de los limones, mezclar bien y cuando comience a hervir dejar a fuego medio…

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Cup de Manzanilla y Limon

Ingredientes 2 Kgs de limones 1 Kg de azúcar 3 botellas de manzanilla o vino fino 1 copa de brandy 4 bandejas de cubitos de hielo Preparación 1. Trocear los limones y retirar los huesos. 2. Poner los limones troceados en un bol grande. 3. Añadirle en kg de azúcar. 4. Dejar macerar durante 6…

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Gazpacho

Ingredientes 1 kilo de tomate maduro 1 pepino pequeño 2 pimientos verdes 1 trozo de pimiento rojo 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo ¼ de vaso de vinagre Ingredientes del gazpacho: ½ vaso de aceite Sal Agua Miga de pan (opcional) Preparación En el vaso de la batidora se ponen todos los ingredientes pelados…

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