Pastel de jamón y manzanas

Un aperitivo original y de sabores muy actuales, se puede dejar hecho el día antes y comer frío o caliente. Ingredientes 6 Rebanadas de pan de molde 2 Manzanas 200 Jamón dulce 200 Queso gruyere 3 Huevos 1/4 Leche Sal y Pimienta Preparación Untar con mantequilla un molde de forma alargada,colocar caramelo liquido,forrarlo con el…

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Flor de queso

Ingredientes

  • Queso
  • Pan de molde
  • Guindas en almíbar
  • Semillas de amapola (Opcional)

Preparación

Con un cortapastas se corta el queso y el pan de molde. En una bandeja se va poniendo el pan, el queso y se adorna con una guinda y espolvoreamos con las semillas de amapola.

Boquerones rellenos

Ingredientes ½ kilo de boquerones 100 gramos de jamón picadito 1 huevo duro Para el relleno: 1 pimiento verde ½ cebolla 1 diente de ajo sal aceite Para el empanado: 2 huevos batidos pan rallado Preparación Se hace un refrito con el pimiento, la cebolla y el ajo, todo muy picado, incorporar el jamón y…

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Tomates con vinagreta de piñones

Ingredientes 1 tomate grande Anchoas Taquitos de queso Vinagreta Vinagre Piñones Semillas de amapola (optativo) Sal y aceite Preparación Pelar el tomate y cortarlo en rodajas finas. Ponemos en cada rodaja una anchoa y dos taquitos de queso. En un cuenco poner el aceite, el vinagre, los piñones y las semillas de amapola. Emulsionar la…

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Tarta de salmón

Ingredientes BIZCOCHO RELLENO 6 huevos 1 lata de salmón ahumado en aceite 150 gr de harina 1 tarrina de 200 gr de queso con sabor a salmón 150 gr de azúcar 1 tarrina de 200 gr de queso de untar 1 vasito de nata1 envase de 220 gr de caviar Avruga Preparación Para hacer el…

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Croquetas de atún

Ingredientes 150 gramos de atún en conserva 1/2 litro de leche 1 trozo de cebolla 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite Para el empanado: Pan rallado Huevo Sal Aceite para freír Preparación En una sartén se sofríe la cebolla cortada en pequeños trozos junto con el aceite y la…

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