Barbate celebra el 75 aniversario de su independencia

El sábado 16 nos desplazamos a Barbate para colaborar con los actos organizados con motivo de los 75 años del aniversario de la independencia de Barbate de Vejer, su municipio matriz. Concretamente, Ana Ramos Ruiz, miembro de la comisión “75 aniversario” nos había pedido que fuéramos jurado del Concurso platos caseros y populares que ,…

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Tarta de boda

Ingredientes Para el bizcocho: 180 gr. mantequilla 180 gr. azúcar 180 gr. harina 85 gr. leche 3 huevos 1 sobre de levadura esencia de vainilla o del sabor que más nos guste Para el relleno: 100 gr. de mantequilla 3 huevos 250 gr. de azúcar zumo de 2 naranjas Preparación Se bate la mantequilla con…

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Tarta de corazón

Ingredientes 6 huevos 200 gr. azúcar 200 gr. harina 1/2 sobre de levadura 100 gr. queso crema 200 gr. chocolate blanco 100 gr. mantequilla 200 gr. azúcar glass una cucharadita de agua Preparación En un cuenco se baten las yemas con el azúcar y cuando estén espumosas se añaden las claras montadas a punto de…

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Sopa de Coliflor con Pimentón

Ingredientes 1 coliflor 1 cebolla 2 dientes de ajos 1 tomate rallado 1/4 fideos finos 1 cucharita de pimentón el zumo de 1 limón Aceite y sal Preparación Se cuece la coliflor y se aparta en un plato dejando el agua en su olla. Se refríe en una sartén con un poco de aceite, la…

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Se celebra en El Cortijo de Ducha la primera semifinal de la V Edición de Concurso Cocinero del Año (CCA) y del I del Concurso Camarero del Año

El complejo hotelero Cortijo de Ducha (Jerez) del grupo Romero Caballero se ha convertido en el escenario de la primera semifinal (Andalucía, Extremadura, Ceuta, Melilla y Canarias) del V Concurso Cocinero del Año 2014. Posteriormente tendrán lugar otras 4 semifinales más, con los representantes de las restantes comunidades autónomas. Los finalistas de cada semifinal competirán…

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