Ingredientes Pan de molde sin corteza Hojas de lechuga Pepinillos Atún Cebolla Huevos duros Espárragos Zanahoria rallada Alcaparras Mayonesa Preparación Picamos todos los ingredientes y en un bol lo mezclamos, y le añadimos la mayonesa. Untamos el pan de molde con la mezcla, cubrimos con otra rebanada y cortamos en cuatro. Envolvemos en film transparente…
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Durante los días 6,7 y 8 de Marzo se ha celebrado en Brenes (Sevilla) el IV Congreso de Cofradías Enogastronómicas de Andalucía (FECOAN) dedicado a la “Gastronomía de la Vega del Guadalquivir”. FECOAN se funda el año 2006 para fomentar el conocimiento de los productos y la gastronomía de Andalucía y unir en amistad y…
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Los congresos de FECOAN pretenden dar a conocer nuestra cultura milenaria y promocionar los productos autóctonos (cultivos agrarios, industrias de transformación, gastronomía tradicional, el pan, los dulces…) y en ámbito más extenso otros productos (vinos, aceites, chacinas, embutidos, salazones, ahumados…) de todas las provincias andaluzas. A esta labor se dedicaron las distintas ponencias desarrolladas en…
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