Quiche de salmón ahumado

Ingredientes Para el relleno: 1 sobre de 150 gr. salmón ahumado o trucha ahumada 150 gr. queso emmental 6 huevos 200 ml. nata líquida 50 gr. mantequilla sal pimienta negra molida Para la pasta brisa: 250 g de harina 150 g de mantequilla 1 huevo sal Si no tenéis tiempo para hacer la masa se…

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Pestiños tradicionales

Esta es una receta muy antigua, heredada de nuestras madres y abuelas. Son los de toda la vida, con naranja agria y vino blanco. Ingredientes Para la masa: 1 kg. harina un vaso de aceite de oliva un vaso vino blanco de cocinar 1 bote de matalahúva zumo de una naranja agria o de postre.…

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Taller de Zuli Roscon de Reyes

El 17 de diciembre estuvimos en un taller de repostería de Puerto Real organizado por Pedro Olmedo Pa´Komerte e impartido por Zuli que nos enseñó a preparar “Roscón de Reyes” y “Bollitos de cardamomo”. http://losdulcesdezuli.blogspot.com.es/ El roscón de Reyes es una masa de bollería enriquecida con mantequilla y leche que en esta ocasión se había…

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Taller de Zuli Bollitos de cardamomo

Ingredientes 390 gr. harina 210 gr. leche (atención a la capacidad de absorción de la harina) 75 gr. azúcar 75 gr. mantequilla 9-12 gr. levadura fresca (3-4 g de levadura seca de panadería) 4,5 gr. sal 1 cucharada de postre de cardamomo molido Para el relleno (trabajado hasta hacer una crema): 70 gr. mantequilla 70…

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Tortas de Nochebuena

Ingredientes 1 Kilogramo de harina ½ kilo de miel ¼ kilo de azúcar 1 vaso de zumo de naranja 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Dos dedos de agua con una cucharadita de sal 1 cajita de anís verde Preparación Se fríe el aceite con el anís verde se deja…

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Tarta de queso en olla FussionCook

Ingredientes 2 tarrinas de queso philadelfia 3 huevos 2 yogures naturales 2 yogures de leche 2 yogures de harina 2 yogures de azúcar ( si os gusta mas dulce admite un poco más) 1 sobre de levadura royal Preparación Todo bien batido en thermomix , un minuto, vel.5 o con cualquier batidora. Engrasar la cubeta…

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