Té El Almirez
Preparación
De masa de galleta de mantequilla se han recortado porciones como si fueran bolsitas de té.
Se han horneado con un palillo para que el orificio no se cierre.
Fuera del horno, ya fría, se ha colocado la etiqueta.
Evento gastronómico en la bodega Hidalgo La Gitana
El pasado sábado 14 de Febrero se celebró un nuevo Evento Gastronómico La Gitana, en el cual, las Bodegas Hidalgo de Sanlúcar de Barrameda representadas por Rafael de la Cruz Delgado, junto con el chef, Dani Martínez, presentaban los productos BULERI. En ésta ocasión, Las Bodegas Hidalgo La Gitana, maridaban sus nobles vinos con los…
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Nueva jornada de la Asociación Los Borriquetes dedicada al polen de hinojo en el Hotel Loto de Conil
Una vez mas la asociación de cocineros Los Borriquetes nos ha sorprendido con una de sus famosas jornadas dedicadas a las cositas buenas de su tierra. En esta ocasión la estrella invitada era el polen de hinojo, conocido como elixir de Los Borriquetes, un nuevo producto obtenido de las flores de hinojo que es recolectado…
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Galletas de limón
INGREDIENTES 1 huevo 220g de harina 100g de mantequilla a temperatura ambiente 100g de azúcar el zumo de medio limón ralladura de limón 2 cucharaditas de levadura Royal. Para el acabado 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de azúcar glas PREPARACIÓN Con la thermomix 1.- Batir el azúcar con la mantequilla durante 1 minuto a…
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Comida de amigas- que además son miembros del Grupo El Almirez- en la Candela
Como es costumbre nos reunimos a comer para celebrar un año mas no solo como grupo gastronómico sino – sobre todo- como amigas. Llevamos mucho tiempo juntas y en nuestras vidas han pasado cosas buenas y malas que nos han unido porque sabíamos que siempre todas las compañeras estarían allí, dispuestas a compartir nuestra alegría…
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Chocos guisados
Ingredientes 1 kilo de chocos frescos 750 gramos de tomate 250 gramos de pimientos verdes 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal Preparación Se limpian los chocos y se cortan en tiras medianas. Para ver como se limpian los chocos ver el siguiente video En una cazuela…
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