Tournedó

INGREDIENTES 2 centros de solomillo de ternera de 200 gramos cada uno 4 lonchas de beicon o tocino Aceite Sal Hilo de bramante   Guarnición   2 patatas cortadas en bastón 2 alcachofas con tallo en aceite (conserva) 3 tomates cherry 1 cebolla grande 1 cucharada de azúcar Confitura de frutos rojos (optativo) PREPARACIÓN Envolvemos…

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Bacalao con Tomate

  INGREDIENTES   5 lomos de bacalao salado 1 kilo de tomate pera o salsa de tomate 1 pimiento italiano 1 trozo de pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo Harina Aceite de oliva virgen extra Sal     PREPARACIÓN   Secamos con un papel de cocina las tajadas. Pasamos el bacalao por harina…

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