Ingredientes
- ¼ kilo de manteca de cerdo
- ½ kilo de azúcar
- ¼ kilo de almendra molida
- ¾ kilo de harina
- Canela
- Ajonjolí
- Almendras enteras para decorar
Preparación
Mezclar la manteca derretida con el azúcar, una vez bien batida se le agrega la almendra molida, y a continuación se vuelve a batir, uniéndole al final la harina.
Amasar muy bien y hacer las tortas, colocándoles encima las almendras enteras, la canela y el ajonjolí.
En una bandeja de horno se colocan las tortas y se hornean hasta que estén doradas.
Esta receta es de Angelita González, que fue profesora de cocina en la Asociación de Amas de Casa de Cádiz.
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- Presentación
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- Elaboración