INGREDIENTES
- 1 vaso de arroz largo
- 4 vasos de agua
- 1 zanahoria
- 50 gramos de guisantes
- 175 gramos de jamón de york
- 2 huevos
- Sal y aceite
- Gambas (optativo)
PREPARACIÓN
Ponemos a hervir el agua e incorporamos el arroz y sazonamos. Cuando se consuma toda el agua, estará listo el arroz.
Una vez cocido, verter en un colador y refrescar con agua fría. Escurrir bien y reservar.
Hacemos una tortilla a la francesa y la troceamos, en la misma sartén incorporamos el jamón troceado.
Los guisantes y la zanahoria cortada lo ponemos en un recipiente con agua en el microondas durante 5 minutos.
En una cacerola con aceite rehogamos el arroz y vamos incorporando la tortilla y el resto de los ingredientes.
