La semana pasada tuvimos taller de escultura con chocolate en la Fundacion Cajasol Cádiz y el equipo Candié formado por Mario Tristán Sánchez Santos y Javier Molina. En este taller vimos o se puso en practica un de los aspectos mas importantes sobre el chocolate y sobre los que menos se encuentra en bibliografias :la…
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Un día estupendo la visita a Rota, organizada por nuestra amiga y bloguera, Pilar Ruiz Rodriguez-Rubio,junto a varios blogueros de Cadiz,no podía salir de otra manera. Empezamos la jornada visitando el huerto ecológico Alma De Tomate, que lleva Francisco José Blasco Martínez, un militar valenciano que nos cuenta con pasión todo lo que tiene sembrado…
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Este año los dias 5 y 6 de Ocubre se ha celebrado en Medina Sidonia, la II Feria del Dulce y el Pan. Nosotras hemos tenido la suerte de ser jurado junto a otros gastrónomos gaditanos. Éste año el concurso de repostería se ha llevado a cabo en el Hotel Tugasa Medina Sidonia. Participaron amateurs…
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Ayer estuvimos en Medina Sidonia, precioso pueblo, con encanto y con ese olor a dulce. No podíamos irnos sin hacer una visita obligatoria a la Panadería Paquirri , fundada en el año 1852 es una de las mas antigua de la zona. Su especialidad es el pan moreno de campo aunque también hay que resaltar…
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El pasado miércoles dia 2 de Octubre tuvo lugar en el Hotel Puerto Sherry , del Puerto de Santa María, la presentación de la 5ª Edición de las Jornadas Estero y Sal. La jefa de ventas del hotel, María Luz Rivero, dio la bienvenida a todos los asistentes y agradeció qué se haya elegido dicho…
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En la plaza de la catedral de Cádiz se ha montado hoy un stand de Sabores de Andalucia con la muestra Sabores de Sevilla y provincia, para conmemorar el viaje de Magallanes y Elcano.
En la foto El Almirez con Antonio Del Mar Sanchez Jimenez , de vinos de Sevilla.
El jueves 26, El Almirez visito un nuevo local en la calle Nueva, Casa Sobrina. Es un local muy amplio y con una decoración rústica que se dedica a tres especialidades, churrería, freíduria y casa de comidas. Los cocineros Ramon Barberi Ocaña y Carlos Beardo Peña, hacen una cocina tradicional, los platos de cuchara los…
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La Peña Gastronómica y Vinícola El Berrueco, celebró el pasado sábado 21 de Septiembre «El día de la Moringa», árbol oriundo de la India donde es conocido como el árbol de la vida y cuyas hojas tienen grandes propiedades nutricionales y medicinales. El acto comenzó con la masterclass a cargo de Juan Diego Marin Sanz,…
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El pasado sábado 14 de Septiembre y organizado por la Cofradia Gastonomica Los Esteros tuvo lugar el acto conmemorativo del V Centenario de la Primera vuelta al mundo realizado por Magallanes y Juan S. ElCano, centrada en la importancia que tuvo éste periplo en nuestra gastronomía. El Presidente de la Cofradía, Pepe Oneto, tras unas…
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Ayer, día 14 de septiembre se celebró el IV Concurso Gastronómico Provincial Villa de Puerto Real, en la caseta municipal. Hacía cuatro años que no se celebraba este evento y fue un éxito total de participación. Se presentaron a concurso más de 70 platos elaborados por los participantes. También estuvo Juan Antonio haciendo Papas con…
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