Tarta de piña sin horno
Ingredientes: 1 litro de nata para montar 1 lata de piña en su jugo 1 sobre de gelatina de piña grande Preparación: Lo primero que haremos es escurrir la piña guardando el jugo para mas tarde. Cortamos las rodajas por la mitad, en nuestro caso, se puede poner las rodajas enteras, depende de la presentación…
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Alitas de pollo en salsa
Ingredientes: 1 y 1/2 kilo de alitas de pollo 7 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 3 hojas de laurel Sal Pimienta 1 cucharadita de harina de maíz o maicena 250 de agua o caldo si tenéis 1 vaso de vino de guisar Preparación: Lo primero es preparar las alitas. Cortamos la punta…
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Burritos de verano
Ingredientes: 4 Tortitas de trigo en este caso integrales 2 aguacate 1 puerro Zumo de limón Sal Alborear 2 tomates rojos Preparación: Partimos el puerro muy pequeñito y el aguacate igual. Lo echamos en un bol y lo machacamos con un tenedor ,echamos también la sal y el zumo de limón. Partimos el…
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Pastel de pechuga de pavo con frutos secos
Ingredientes 1 Kg. de pechuga de pavo picada 2 huevos 100 ml de nata 100 g de foie gras de cerdo ( La Piara, tapa negra) 200 g de frutos secos surtidos(nueces, pistachos, orejones, pasas, piñones) 3 rebanadas de pan de molde 1 copa de oloroso seco 1 copa de coñac 12 lonchas de bacon…
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Espaguetis con Gambas o Langostinos
INGREDIENTES 300 gramos de gambas crudas o langostinos 4 dientes de ajo Aceite Sal 1 guindilla 400 gramos de espaguetis PREPARACIÓN Pelar las gambas y poner a cocer en abundante agua las cabezas y las cáscaras con un poquito de sal. Colar y utilizar el agua para cocer los…
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Ensalada de lechugas variadas, salmon, nueces y rocquefort
Es una ensalada muy sencilla, se hace rápidamente y puede servir como primer plato ya que por la palometa, el rocquefort y las nueces resulta un plato bastante contundente. Ingredientes Una bolsa de lechugas variadas 100 grs. de salmón ahumado 50 gr.s de nueces Un tomate de ensalada 100 ml. de nata líquida 100 grs.…
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