- Ingredientes:
- 4 Tortitas de trigo en este caso integrales
- 2 aguacate
- 1 puerro
- Zumo de limón
- Sal Alborear
- 2 tomates rojos
- Preparación:
Partimos el puerro muy pequeñito y el aguacate igual. Lo echamos en un bol y lo machacamos con un tenedor ,echamos también la sal y el zumo de limón. Partimos el tomate también y reservamos.
Las tortitas las calentamos en una sarten y sobre ellas ponemos en el centro cucharadas de la crema de aguacate, Encima ponemos trozos de tomates y enrollamos y cortamos , se puede cortar en rodajas como nosotros hemos hecho o solamente por la mitad. Rico, saludable y para cualquier momento del día.
Receta de Loleta.
