Trufas dos chocolates

Ingredientes 250 gramos de chocolate negro 250 gramos de chocolate con leche 200 gramos de nata líquida cacao en polvo para rebozar las trufas Preparación Trocear los dos tipos de chocolate. Poner a hervir la nata en un cazo y en cuanto empiece a hervir retirar del fuego. Rápidamente incorporamos los dos chocolates y dejamos…

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Bizcocho de nueces

Ingredientes para el bizcocho: 115 g de mantequilla. 200 g de azúcar. 2 huevos. 1 cucharada de azúcar vainillada 300 g de harina. 1 sobre de levadura. 1 yogurt griego. para la mezcla de nueces: 100 g de azúcar. 120 g de nueces. 2 cucharadas de mantequilla. Preparación Se mezcla la mantequilla con el azúcar…

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Tartitas individuales de limón

Ingredientes 6 mostachones. 3 huevos. 100gr de mantequilla. 250gr de azúcar. 2 limones. Almíbar hecho con la misma cantidad de agua que de azúcar y si se quiere un licor. 4 claras de huevo montadas a punto de nieve. 150 gr de azúcar. Preparación Se ponen a hervir en un cazo al baño María  los…

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Mousse de turrón de Jijona

Ingredientes Para la base: 150 gramos de galletas trituradas 60 gramos de mantequilla derretida Para la mousse: 1 tableta de turrón de Jijona 100 ml. leche 2 yemas 2 claras montadas con 1 cucharada de azúcar400 gramos de nata montada con 1 cucharada de azúcar 5 hojas de gelatina Preparación Echamos las galletas con la…

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Borrachuelos

Los borrachuelos pertenecen a la categoría de frutas de sartén, es decir dulces fritos en aceite de oliva. Su composición es muy similar a la de los pestiños y se suelen tomar por Navidad y Semana Santa. En la provincia de Cádiz es uno de los dulces típicos del Campo de Gibraltar , sobre todo…

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