INGREDIENTES
- 1 vaso y medio de leche
- 6 hojas de gelatina
- 4 yogures naturales
- 225 gramos de azúcar
- ½ litro de nata montada
- 1 mango
- 2 cucharadas soperas de mermelada de mango (optativo)
PREPARACION
Poner las hojas de gelatina en agua fría durante 3 minutos hasta que se ablanden y se escurren.
Calentar la leche hasta llevarla a ebullición, se retira del fuego y se añade la gelatina bien escurrida removiendo muy bien la mezcla. En un bol grande se deja enfriar.
Una vez fría la mezcla se añade los yogures y mezclamos. Montamos la nata con el azúcar y se la agregamos al preparado de leche y yogur; mezclamos todo el preparado y lo volcamos en un molde desmontable. Trituramos el mango y si nos gusta más dulce le podemos añadir la mermelada.
En el molde le vamos añadiendo cucharadas del puré de mango y con una brocheta le vamos haciendo unos dibujos; o simplemente cubrimos con el puré.
Lo metemos en la nevera 24 horas. Si lo queremos como helado lo guardamos en el congelador y lo sacamos una hora antes de servir.
Este semifrío se puede hacer con la fruta que más nos guste.
