Mousse de melocotón

Ingredientes 1 lata de 400 gramos aproximadamente, de melocotón en almíbar 300 gramos de queso cremoso 150 gramos de azúcar 7 hojas de gelatina ½ litro de nata de montar Para la cobertura: 3 hojas de gelatina 200 gramos de mermelada de melocotón 150 mililitros de agua Preparación Poner en remojo la gelatina, montar la…

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Tarta de crema y cabello de angel

Ingredientes 6 huevos 175 gramos de azúcar 175 gramos de harina 1 sobre de levadura Nata montada para la decoración 250 gr de cabello de angel Crema pastelera de canela: ½ litro de leche 4 yemas 1 huevo entero 125 gramos de azúcar 2 cucharadas de maicena 2 ramas de canela Almíbar: 1 vaso de…

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Tarta de Manzana de “La Camelia”

Ingredientes Para la masa quebrada: 50 grs. mantequilla 30 grs. azúcar 100 grs. harina de repostería 1 huevo 30 grs. de frutos secos (opcional) Para la crema de manzana: 1’5 kg. manzana golden 250 cc. de agua 250 grs. azúcar Para la crema pastelera: 0,5 litros leche entera 5 yemas de huevo 135 grs. azúcar…

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Tarta de zanahorías (carrot cake)

Ingredientes 100 gr. nueces 340 gr. zanahorias sin piel 260 gr. harina 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de levadura tipo royal Media cucharadita de sal 2 cucharaditas de canela 4 huevos grandes 250 gr. azúcar 240 gr. aceite de girasol 1 cucharadita de vainilla Un poquito de nuez moscada Para la cobertura: 4 hojas…

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Tarta colibrí

Ingredientes 270 gr. harina normal 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de sal 110 ml. aceite de girasol o oliva suave 2 cucharaditas de vainilla en pasta o extracto de vainilla 100 gr. azúcar 100 gr. azúcar moreno 3 huevos 3 plátanos maduros 170 gr. piña al natural escurrida…

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Tarta de naranjas del Tesorillo

Ingredientes Para el bizcocho: 6 huevos 200 gr. azúcar 200 gr. harina 1 kilo de naranjas400 gr. azúcar Para la juliana de naranja: 2 naranjas grandes 200 gr. azúcar 250 ml. de agua sal Preparación Se baten los huevos con el azúcar hasta que forme una crema blanquecina, se incorpora poco a poco la harina…

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Roscos de almendra

INGREDIENTES:   1 kg de harina. 500 mg de azúcar. 2 sobres de flan de vainilla( marcas tipo El Niño o Royal) 250 mg de almendra molidas tostadas. 2 cucharadas de canela. 6 huevos. La ralladura de 1 limón. 250 mg de pella o manteca de cerdo. 1 sobre de levadura Royal. 1 cucharadita de…

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