Empanadillas de Cabello de Ángel

INGREDIENTES   1/4 kilo de harina 200 gramos de nata 50 gramos de azúcar glas 1 pizca de sal Cabello de ángel para el relleno 1 huevo batido para pincelar     PREPARACIÓN   En un bol ponemos los ingredientes secos y le incorporamos la nata, amasamos hasta que esté todo integrado y formamos una…

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Crema Dulce de Boniatos

  INGREDIENTES   ½ kilo de boniatos 125 gramos de azúcar 1 palo de canela Piel de limón 1 anís estrellado Agua     PREPARACIÓN   Pelamos y cortamos los boniatos y cocemos con el resto de los ingredientes cubriéndolos con  agua y hasta que estén tiernos. Trituramos quitando la canela, la piel de limón…

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Empanadillas rellenas de dulce de leche

Ingredientes: 1 paquete de obleas de La Cocinera.  1 bote de dulce de leche de La Vaca Atada.   1 huevo para dar brillo a la empanadilla. Preparación: Se rellenan las empanadillas con una cucharita de dulce de leche, cerrándose por la mitad y se sellan con la ayuda de un tenedor. A continuación se…

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Arroz con Leche y crema de Mango

INGREDIENTES   2 litros de leche entera 200 gramos de arroz 300 gramos de azúcar 1 rama de canela Piel de limón o de naranja Canela en polvo para decoración   Para la crema de mango   1 mango 3 cucharadas de agua 1 cucharada de azúcar   PREPARACIÓN   Poner todos los ingredientes en…

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Galletas de Avena y Plátano

Ingredientes 2 plátanos 200 gr de avena (se puede sustituir por muesli, con o sin fruta) 4 cucharadas de aceite de oliva suave 2 cucharadas de miel de la Sierra de Cádiz (Grazalema) 2 cucharadas de chips de chocolate 2 cucharadas de nueces picadas Trocitos de chocolate para adornar u oncitas de chocolate Preparación Se…

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Falso tocino de cielo de naranja

Ingredientes 400 ml. de zumo de naranja natural 400 ml .de nata líquida 1 sobre de gelatina de naranja 200 gr de azúcar caramelo liquido Preparación Caramelizamos un molde, puede ser de cristal o de silicona. En un vaso con zumo de naranja, disolvemos la gelatina hasta que se mezclen bien y reservamos. Ponemos en…

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Rosquitos de Naranja

Ingredientes: 2 huevos L 180 gr. azúcar 75 gr. aceite oliva 100 c.c de leche ralladura 2 naranjas 1 sobre levadura tipo Royal 2 pellizcos sal unos 500 gr. harina + espolvorear azúcar y canela para reboza Preparación Se Mezclan los huevos, azúcar hasta que estén espumosos luego echar aceite, leche, ralladura, levadura y sal.…

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Placa de Chocolate con Flakes 3 Chocolates

Ingredientes

  • 1 tableta de chocolate fondant
  • 1 taza de flakes 3 chocolates
  • Flor de romero (optativa)

 

Preparación

Derretimos el chocolate, lo atemperamos y lo extendemos en un papel de horno. Antes de que cuaje le ponemos los flakes y la flor de romero que le dan un sabor muy especial.

 

Pastelitos de Naranja

Ingredientes para los pasteles:   22 g de mermelada de naranja   120 g de azúcar glas   100 g de mantequilla   4 huevos   100 g de harina   100 g de almendra en polvo   30 g de fécula de patata   Una cucharadita de esencia de vainilla o vainilla azucarada  …

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Arroz con Leche

INGREDIENTES   2 litros de leche entera 200 gramos de arroz 300 gramos de azúcar 1 rama de canela Piel de limón o de naranja Canela en polvo para decoración     PREPARACIÓN   Poner todos los ingredientes en frío en una olla a fuego suave. Cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejarlo…

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