Tarta de galletas de chocolate con leche y chocolate blanco

Ingredientes Leche para empapar las galletas 3 paquetes de galletas Cuetara rectangulares 5 tabletas de chocolate con leche Nestlé 6 tabletas de chocolate blanco Milkybar 500 gr. nata para derretir el chocolate blanco 350 gr. nata para derretir el chocolate con leche Preparación Preparar un molde desmoldable rectangular forrándolo con un papel film. Calentar la…

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Higos al brandy con chocolate

Ingredientes 1/2 kilo de higos secos 200 gr. azúcar 250 ml. agua 250 ml. brandy Un palo de canela La cáscara de un limón Una tableta ce chocolate negro para derretir Preparación Se hace un almíbar poniendo el agua el azúcar el palo de canela y la cáscara de limón a hervir durante tres minutos.…

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Bolitas de mandarina y almendra

Postre griego de la isla de Corfú típico de San Valentín. Ingredientes 1 Kg. mandarinas 240 ml. zumo de mandarina recién exprimida 250 gr. almendra molida 450 gr. azúcar azúcar glas para espolvorear Como salen muchas – unas 60 unidades- se puede hacer la mitad de los ingredientes. Preparación Se pelan las mandarinas y con…

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Sobaos

Ingredientes 300 grs. de harina de repostería 375 grs. de azúcar 375 grs. de mantequilla 5 huevos 5 cucharaditas de levadura Preparación Unimos el azúcar a la mantequilla que la tendremos a temperatura ambiente, y se bate muy bien hasta que la mezcla este espumosa. A continuación se baten bien los huevos y se unen…

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Conos de Toffee

Ingredientes 250 g de azúcar moreno 75 g de mantequilla 200 ml de nata Preparación Se pone la nata en un cazo al fuego y deja que hierva varios minutos, se reserva. Ahora se pone un cazo el azúcar moreno y se deja hasta que se derrita y haga un caramelo, puede resultar más difícil…

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Azucarillo de colores

Ingredientes 220 grs. de azúcar 1 cucharada sopera de agua Colorantes alimentarios, canela Molde para bombones de silicona Preparación En un bol ponemos el azúcar, añadimos el agua con unas gotas de colorante, según queramos la intensidad del color . Mezclamos el azúcar con el agua y nos quedará una textura como de arena mojada.…

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Tarta colibrí

Ingredientes 270 gr. harina normal 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de sal 110 ml. aceite de girasol o oliva suave 2 cucharaditas de vainilla en pasta o extracto de vainilla 100 gr. azúcar 100 gr. azúcar moreno 3 huevos 3 plátanos maduros 170 gr. piña al natural escurrida…

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Galletas blanco y negro

Ingredientes 250 gr. chocolate negro 55 gr. mantequilla a temperatura ambiente 100 gr. azúcar 2 huevos medianos 210 gr. harina ½ cucharadita de café de levadura Royal 1 pizca de sal 1 cucharadita de café de azúcar vainillado azúcar glass para rebozarlas Preparación Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir…

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Tarta California 47

Ingredientes Para la masa: 6 huevos 200 gr. azúcar 200 gr. harina 2 cucharadas de levadura Para el relleno: ¼ kg. fresas 5 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de agua 250 gr. nata montada zumo de ½ limón 1 copita de licor 3 hojas de gelatina neutra Para decorar: 20 fresas 1 sobre de gelatina…

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Tarta de zanahoria y vino moscatel

Ingredientes Un vaso de harina Un vaso de azúcar ¾ de vaso de aceite 3 zanahorias Tres huevos Un chupito de moscatel Una cucharada de canela Un sobre de levadura Preparación Lavar y pelar las zanahorias. Cortarlas a trozos pequeños. Echar todos los ingredientes en la batidora o thermomix y batirlos. Engrasar y enharinar u…

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