Ingredientes:
- 500 ml de zumo de naranja
- 60 gr de azúcar
- 80 mg de harina de maíz
- Coco rallado para rebozar
Preparación
Lo primero es hacer el zumo de naranja, para eso las partimos y las exprimimos , se cuela el zumo y se deja en una cacerola o una olla. Se añade el azúcar, se puede añadir edulcorante si preferís.
Seguidamente le echamos también la harina de maíz y mezclamos hasta que estén integrados los ingredientes. Lo ponemos en el fuego y seguimos moviendo continuamente para que no se nos pegue, lo ponemos a fuego medio, cuando pasen unos minutos veremos como va espesando hasta que se haga una cremita y veamos que hierve.
Lo pasamos a los moldes que previamente lo hemos untado con aceite de coco o con aceite de girasol para que sea mas fácil desmoldarlo. Ponemos un film trasparente para tapar los moldes y lo apastamos un poco para que queden todos los moldes llenos. Se dejan enfriar a temperatura ambiente y luego lo ponemos en el frigorífico para que cuje bien. Solo queda desmoldarlo y pasamos por coco rallado. Esta muy rico con sabor a cítrico y a coco.
