Sopa de marisco al estilo de El Almirez

Ingredientes 1 cebolla 1 diente de ajo 1 puerro 250 gramos de tomates 3 patatas grandes 15 cucharadas de aceite azafrán 1 rape 250 gramos de mejillones 250 gramos de gambas 250 gramos de almejas 2 huevos duros taquitos de pan frito Se puede hacer con pescado Preparación Se hace un litro y medio de…

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Ensalada de pétalos

Ingredientes 1 remolacha cocida cortada en rodajas 1 zanahoria rallada Rábanos en rodajas Apio cortado en cubos Manzana cortada en cubos Kiwi cortado en cubos Maíz Puntas de espárragos Pepino cortado en cubos Para el aliño: Sal, aceite y vinagre Preparación En esta ensalada se pueden utilizar todas las verduras y frutas que se deseen.…

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Trufas dos chocolates

Ingredientes 250 gramos de chocolate negro 250 gramos de chocolate con leche 200 gramos de nata líquida cacao en polvo para rebozar las trufas Preparación Trocear los dos tipos de chocolate. Poner a hervir la nata en un cazo y en cuanto empiece a hervir retirar del fuego. Rápidamente incorporamos los dos chocolates y dejamos…

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