Hojaldre de Jamón y Cabello de Ángel

INGREDIENTES   2 láminas de hojaldre 175 gramos de jamón ibérico 200 gramos de cabello de ángel 1 huevo   PREPARACIÓN   En una bandeja ponemos papel de horno y encima una lámina de hojaldre; añadimos una capa de cabello de ángel y encima unas lonchas de jamón y cubrimos con la segunda lámina de…

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Poleá en Rosas

Ingredientes: 6 cucharadas de harina Azúcar al gusto 2 litros de leche 2 palos de canela La piel de un limón Pan frito o tartaletas 3 cucharadas de matalauva 1/2 vaso de aceite de oliva Canela molida Preparación: En una sartén ponemos un poco el aceite y freímos las rebanadas de pan. Cuando están fritas…

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Compota o Puré de Manzana

  INGREDIENTES   4 manzanas reinetas o similar 2 cucharadas de azúcar blanquilla o panela 1 palito de canela 1 anís estrellado     PREPARACIÓN   Pelamos y cortamos las manzanas. Colocamos todos los ingredientes en una olla y mezclamos bien; la ponemos a fuego medio y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y…

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