Con aires de las Navidades del Norte de Europa, estas galletas harán las delicias de los más pequeños.
Ingredientes
60 gr. azúcar glas
120 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
200 gr. harina de repostería
1 cubilete de miel
1 cucharita de nuez moscada (opcional)
1 cucharita de canela molida
2 cucharaditas de jengibre
Preparación
Se derrite la mantequilla con la miel, 4 minutos, velocidad 2, temperatura 60.
Se ponen todos los demás ingredientes en el vaso y se programa 1 minuto a velocidad 6.
Se precalienta el horno a 180º.
Se retira la masa del vaso, se amasa un rato con las manos y así vemos si le hace falta algo de harina para que quede la masa bien hecha.
Se envuelve en un film trasparente y se deja reposar unos 30 minutos en el frigorífico.
Pasado este tiempo se coge un trozo de masa, se espolvorea con harina la mesa de trabajo y se estira con el rodillo, dejándola un poco gruesa y se corta con el cortapasta.
Se hornean entre 10 y 12 minutos con cuidado de que no se quemen, se retiran del horno aunque estén blandas porque luego se ponen más duras cuando se enfrían.
Cuando estén frías se les hacen los ojos, boca y detalles con una manga pastelera rellena de chocolate derretido.
-
- Presentación
-
- Detalle