INGREDIENTES 1 mango 6 yemas de huevo 30 gramos de harina de maíz 50 gramos de azúcar ½ litro de leche Canela en rama PREPARACIÓN Pelamos un mango y lo troceamos; lo cocemos en agua durante 5 minutos. Trituramos en una batidora y reservamos. Aparte, mezclamos en un bol las 6…
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Ponemos un surtidito de todas las cosas riquísimas de estas fechas y unas galletas con crema de castañas que están espectaculares, por si queréis hacerla. Ingredientes 130 gramos de crema de castañas 70 gramos de chocolate negro para postres 2 cucharadas soperas de cacao en polvo puro 100 gramos de azúcar 250 gramos de harina…
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INGREDIENTES 1 kilo de boniatos 300 gramos de azúcar 1 palo de canela 1 clavo Piel de medio limón Agua 1 vaso PREPARACIÓN Se ponen los boniatos pequeños pelados o en rodajas gruesas. Se incorporan el azúcar, la canela, el clavo, la piel de limón y el agua y se deja cocer. Tiene que quedar…
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Ingredientes 2 boniatos troceados 1 membrillo troceado 60 gramos de orejones 60 gramos de pasas 60 gramos de ciruelas deshidratadas 60 gramos de higos deshidratados 1 palo de canela Piel de naranja y limón 2 anises estrellados 3 cucharadas de azúcar moreno 1 copa de vino dulce 2 vasos de agua Preparación En una olla…
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Con los menbrillos que nos ha traido una compañera de Puerto Serrano hemos hecho uno de los dulces mas típicos de la temporada: carne de menbrillo. Como ya teníamos la receta tradicional, en esta ocasión la hemos hecho en la thermomix para que sea mas fácil todavía. Ingredientes 1 limón 800 gr. membrillos ya limpios…
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Ingredientes Para la masa de los donuts: 400 gramos de harina de fuerza 250 ml. leche 1 pizca de sal 2 sobres de levadura de panadería 1 huevo 50 gramos de azúcar 50 gramos de mantequilla Aceite para freír Para el glaseado blanco: 50 gramos de azúcar glas 4 cucharadas de leche Para el glaseado…
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Ingredientes Para la masa: 6 Huevos 250 gr. azúcar blanco 75 ml. aceite suave 180 gr. harina 80 gr. almendra molida (o harina de almendra) 2 cucharaditas de levadura química Para rellenar: Mermelada de frambuesa Para la crema de vainilla: 300 g azúcar glacé 300 g de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharada de vainilla…
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Ingredientes Para el bizcocho: 4 huevos 1 yogur de fresa 2 medidas de yogur con azúcar 3 medidas de yogur con harina 1 medida de yogur con aceite suave 1 sobre de levadura 1 bote de mermelada de fresa 6 fresas Para el almíbar: 100 mililitros de agua 150 gramos de azúcar Para el ganaché:…
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