Ingredientes 1/2 kilo de higos secos 200 gr. azúcar 250 ml. agua 250 ml. brandy Un palo de canela La cáscara de un limón Una tableta ce chocolate negro para derretir Preparación Se hace un almíbar poniendo el agua el azúcar el palo de canela y la cáscara de limón a hervir durante tres minutos.…
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Postre griego de la isla de Corfú típico de San Valentín. Ingredientes 1 Kg. mandarinas 240 ml. zumo de mandarina recién exprimida 250 gr. almendra molida 450 gr. azúcar azúcar glas para espolvorear Como salen muchas – unas 60 unidades- se puede hacer la mitad de los ingredientes. Preparación Se pelan las mandarinas y con…
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Ingredientes 300 grs. de harina de repostería 375 grs. de azúcar 375 grs. de mantequilla 5 huevos 5 cucharaditas de levadura Preparación Unimos el azúcar a la mantequilla que la tendremos a temperatura ambiente, y se bate muy bien hasta que la mezcla este espumosa. A continuación se baten bien los huevos y se unen…
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Ingredientes 250 g de azúcar moreno 75 g de mantequilla 200 ml de nata Preparación Se pone la nata en un cazo al fuego y deja que hierva varios minutos, se reserva. Ahora se pone un cazo el azúcar moreno y se deja hasta que se derrita y haga un caramelo, puede resultar más difícil…
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Ingredientes 220 grs. de azúcar 1 cucharada sopera de agua Colorantes alimentarios, canela Molde para bombones de silicona Preparación En un bol ponemos el azúcar, añadimos el agua con unas gotas de colorante, según queramos la intensidad del color . Mezclamos el azúcar con el agua y nos quedará una textura como de arena mojada.…
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Ingredientes 250 gr. chocolate negro 55 gr. mantequilla a temperatura ambiente 100 gr. azúcar 2 huevos medianos 210 gr. harina ½ cucharadita de café de levadura Royal 1 pizca de sal 1 cucharadita de café de azúcar vainillado azúcar glass para rebozarlas Preparación Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir…
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Ingredientes Un vaso de harina Un vaso de azúcar ¾ de vaso de aceite 3 zanahorias Tres huevos Un chupito de moscatel Una cucharada de canela Un sobre de levadura Preparación Lavar y pelar las zanahorias. Cortarlas a trozos pequeños. Echar todos los ingredientes en la batidora o thermomix y batirlos. Engrasar y enharinar u…
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Ingredientes 390 gr. harina 210 gr. leche (atención a la capacidad de absorción de la harina) 75 gr. azúcar 75 gr. mantequilla 9-12 gr. levadura fresca (3-4 g de levadura seca de panadería) 4,5 gr. sal 1 cucharada de postre de cardamomo molido Para el relleno (trabajado hasta hacer una crema): 70 gr. mantequilla 70…
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Ingredientes 1 Kilogramo de harina ½ kilo de miel ¼ kilo de azúcar 1 vaso de zumo de naranja 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Dos dedos de agua con una cucharadita de sal 1 cajita de anís verde Preparación Se fríe el aceite con el anís verde se deja…
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Ingredientes 2 tarrinas de queso philadelfia 3 huevos 2 yogures naturales 2 yogures de leche 2 yogures de harina 2 yogures de azúcar ( si os gusta mas dulce admite un poco más) 1 sobre de levadura royal Preparación Todo bien batido en thermomix , un minuto, vel.5 o con cualquier batidora. Engrasar la cubeta…
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