Gazpacho con Manzana
INGREDIENTES 1 ½ kilo de tomate 2 manzanas Fuji 1 pepino pequeño 2 pimientos italianos 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana 5 cucharadas soperas de aceite Sal PREPARACIÓN Lavamos y troceamos todas las verduras, y las manzanas, las pelamos y troceamos.…
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Tournedó
INGREDIENTES 2 centros de solomillo de ternera de 200 gramos cada uno 4 lonchas de beicon o tocino Aceite Sal Hilo de bramante Guarnición 2 patatas cortadas en bastón 2 alcachofas con tallo en aceite (conserva) 3 tomates cherry 1 cebolla grande 1 cucharada de azúcar Confitura de frutos rojos (optativo) PREPARACIÓN Envolvemos…
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Brownie de Oreo
INGREDIENTES 50 gramos de harina 170 gramos de mantequilla 200 gramos de chocolate negro 5 huevos 160 gramos de azúcar moreno 1 cucharada de cacao en polvo 1 cucharada de vainilla 12 galletas Oreo doble crema troceadas 1 cucharadita de levadura Gotas de chocolate PREPARACIÓN Derretir el chocolate y la mantequilla,…
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Cheesecake de fresa
Ingredientes 1 bizcocho de chocolate 280 gramos de nata montada 175 gramos de leche condensada 420 gramos de queso filadelfia 200 gramos de puré de fresa o mermelada 250 gramos de fresas 5 hojas de gelatina Para la decoración: 150 gramos de fresas Flores Preparación Se mete la nata y la leche condensada en el…
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Quiche de verduras y bacón
Ingredientes 1 hoja de masa brisa refrigerado 3 calabacines no muy grandes 2 puerros 1cebolla de las moradas 4 dientes de ajo 3 huevos 1 brick pequeño de nata para cocinar 1/2 tarrina de queso Philadelfia 1 cucharada con colmo de Maicena 200 gr. de queso parmesano rallado 150gr de bacón ahumado Sal, pimienta y…
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