INGREDIENTES 3 berenjenas gorditas. 4 o 5 tomates rojos. Queso en lonchas. Jamón cocido en lonchas. Tomate frito. Queso parmesano rallado. PREPARACIÓN Se lavan las berenjenas y los tomates y se cortan en rodajas no muy gordas. Se unta una bandeja de horno con tomate frito y se van poniendo encima capas de los diferentes…
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Ingredientes 1 paquete de pan de molde sin corteza 1 lata de puntas de espárragos 1 lata de anchoas 1 lechuga 1 tomate en rodajas 2 huevos duros en rodajas gambas cocidas Mayonesa Queso filadelfia Preparación Forramos con papel film un molde. Ponemos la primera capa de pan, untamos con mayonesa y cubrimos con anchoas…
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Ingredientes 4 huevos 110 gramos de azúcar 110 gramos de harina 50 gramos de aceite de girasol 4 gramos de levadura en polvo Preparación Montar los huevos con el azúcar bien batidos. Mezclar y tamizar la harina junto con la levadura en polvo y añadirla con cuidado a la base anterior. A continuación incorporar el…
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Ingredientes 1 kilo de fabes 4 chorizos asturianos 4 morcillas asturianas 4 trozos de lacón Agua mineral Sal Preparación Poner en remojo las fabes con todos los ingredientes bien lavados al menos durante 12 horas en agua mineral. Si se han quedado secas se añade agua para la cocción , se pone a fuego fuerte…
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Ingredientes 8 o 9 hojas de pasta filo 400 ml. de leche Mantequilla para untar las láminas (aprx.70 gr.) 4 huevos 175 gr. azúcar 1 rama de canela Cáscara de limón 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Azúcar glas y canela molida para espolvorear. Preparación Untamos un molde de 24 cm con mantequilla. Untamos cada…
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Ingredientes Para la base: 150 gramos de galletas trituradas 60 gramos de mantequilla derretida Para la mousse: 1 tableta de turrón de Jijona 100 ml. leche 2 yemas 2 claras montadas con 1 cucharada de azúcar400 gramos de nata montada con 1 cucharada de azúcar 5 hojas de gelatina Preparación Echamos las galletas con la…
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