INGREDIENTES 5 nidos de tagliatelle Sal Agua Para la salsa Boloñesa INGREDIENTES 300 gramos de carne de ternera picada 1 zanahoria 1 cebolla 1 rama de apio 100 ml de vino tinto o blanco 200 gramos de salsa de tomate Orégano Aceite de oliva virgen extra Pimienta molida Sal PREPARACIÓN En una…
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Ingredientes 1 kilo de patatas 100 gramos zanahorias 100 gramos guisantes 150 gramos judías verdes 150 gramos espárragos blancos 150 gramos atún en conserva 100 gramos gambas o palitos de cangrejo 200 gramos pescado cocido 100 gramos pimientos morrones Preparación Para hacer la mayonesa pinchar aquí Hervimos las patatas con piel y las cortamos en…
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Ingredientes 4 huevos 125 gramos de azúcar 200 ml. aceite de girasol 200 ml. zumo de naranja 200 gramos de harina 1 cucharada de levadura Ralladura de naranja Una pizca de sal Preparación Se baten los huevos con la sal y el azúcar hasta formar una crema blanquecina. Se incorpora- batiendo despacio- el aceite y…
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Ingredientes ½ kilo de carne picada (ternera, cerdo ó pollo) 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Perejil Zumo de limón Aceite Sal 1 huevo batido Pan rallado Preparación Mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo y el perejil todo muy picadito, se incorpora el zumo de limón y se amasa concienzudamente. Se…
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Ingredientes 1 kilo de patatas pequeñas 150 gramos de cebolleta fresca Perejil Vinagre Aceite Sal Agua Preparación Se cuecen las patatas sin pelar con la sal. Cuando estén tiernas se pelan y se cortan en rodajas. El secreto de unas buenas patatas aliñadas es de sazonarlas en caliente, con las cebollas, el perejil picado, el…
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Ingredientes ½ kilo de gallo 100 gramos de mantequilla y un chorreón de aceite 4 dientes de ajo El zumo de un limón Perejil Leche Harina Aceite Preparación Se limpia el gallo y se mete en leche durante 10 minutos. Después lo enharinamos y lo freímos. Una vez frito lo pasamos a una tartera. En…
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Ingredientes 12 alitas de pollo 2 dientes de ajo 1 cucharita rasa, de comino, otra de orégano y otra de paprika 1 limón 1 cucharita de aceite Sal y pimienta Preparación Se limpian las alitas, quitando bien todos los restos de plumas. Se cortan por la juntura de las articulaciones y se ponen en un…
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Ingredientes Para el bizcocho: ½ tableta de chocolate Nestlé postre 1 yogur griego 3 medidas de yogur de harina 1 sobre de levadura royal 3 huevos 2 medidas de yogur de azúcar 1 medida de yogur de aceite de girasol 1 cucharadita de mantequilla Para la crema de trufa del relleno: ½ litro de nata…
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Ingredientes: 1 litro de nata para montar 1 lata de piña en su jugo 1 sobre de gelatina de piña grande Preparación: Lo primero que haremos es escurrir la piña guardando el jugo para mas tarde. Cortamos las rodajas por la mitad, en nuestro caso, se puede poner las rodajas enteras, depende de la presentación…
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