Tartitas individuales de limón
Ingredientes 6 mostachones. 3 huevos. 100gr de mantequilla. 250gr de azúcar. 2 limones. Almíbar hecho con la misma cantidad de agua que de azúcar y si se quiere un licor. 4 claras de huevo montadas a punto de nieve. 150 gr de azúcar. Preparación Se ponen a hervir en un cazo al baño María los…
Ver más
Magret de pato al horno con salsa de frutas del bosque
Ingredientes 2 pechugas de pato ( magret) 3 manzanas golden 2 cucharadas de mantequilla 1 bote de mermelada de “Frutas del bosque” pimienta negra molida sal Preparación Se pelan las manzanas en láminas finas y colocamos la mitad en la fuente de horno que vamos a utilizar. Encima de las manzanas se disponen, con la…
Ver más
Lomo De Cerdo A La Mostaza
Ingredientes: – 1k de cinta de lomo de cerdo fresca. – 1y 1/2 litros de leche entera. – bote de mostaza de Dijon. – 1 puñado de ciruelas pasas sin hueso. – 100 gr de bacon. – sal y pimienta. – 3 cucharadas de azúcar glass. Preparación: Se pide al carnicero que limpie bien de…
Ver más
Pechuga de pavo con almendras
Ingredientes 1 Kg. de pechuga de pavo 1 cebolla 3 dientes de ajo Un puñado de almendras crudas 3 clavos 1 hoja de laurel 1 vaso de vino de guisar Preparación Se corta la pechuga de pavo en trozos cuadrados y se pone a macerar toda la noche en leche con sal, pimienta y un…
Ver más