Tartitas individuales de limón
Ingredientes 6 mostachones. 3 huevos. 100gr de mantequilla. 250gr de azúcar. 2 limones. Almíbar hecho con la misma cantidad de agua que de azúcar y si se quiere un licor. 4 claras de huevo montadas a punto de nieve. 150 gr de azúcar. Preparación Se ponen a hervir en un cazo al baño María los…
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Magret de pato al horno con salsa de frutas del bosque
Ingredientes 2 pechugas de pato ( magret) 3 manzanas golden 2 cucharadas de mantequilla 1 bote de mermelada de “Frutas del bosque” pimienta negra molida sal Preparación Se pelan las manzanas en láminas finas y colocamos la mitad en la fuente de horno que vamos a utilizar. Encima de las manzanas se disponen, con la…
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Lomo De Cerdo A La Mostaza
Ingredientes: – 1k de cinta de lomo de cerdo fresca. – 1y 1/2 litros de leche entera. – bote de mostaza de Dijon. – 1 puñado de ciruelas pasas sin hueso. – 100 gr de bacon. – sal y pimienta. – 3 cucharadas de azúcar glass. Preparación: Se pide al carnicero que limpie bien de…
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Tarta salada de bonito
Ingredientes 200 gr. harina 8 huevos 200 gr. azúcar Un bote de bonito (aprox. 300 gr.) Unas cucharadas de tomate frito Cuatro huevos duros Un bote grande de mayonesa Preparación Se prepara en primer lugar un bizcocho montando las claras a punto de nieve añadimos el azúcar y continuamos batiendo, le ponemos las yemas y…
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Compota rápida de Navidad
Ingredientes 18 orejones 18 ciruelas pasas 4 peras no muy maduras 4 manzanas 200 gr. pasas sin pepitas 2 ramas canela 150 gr. azúcar 1/4 ltr. agua 1/4 ltr. vino tinto Preparación Ponemos en la olla el agua, el vino, la canela el azúcar y una vez que empiece a hervir, unimos los orejones previamente…
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