INGREDIENTES 1 coliflor de 1 kilo 250 de carne picada de cerdo 1 huevo 100 grs. de harina Aceite, sal ½ vaso de vino blanco 1 cebolla 2 dientes de ajos Perejil y nuez moscada 1 poco de sal Opcional 250 gr. de queso emmental francés PREPARACIÓN Se prepara la carne picada como para hacer…
Ver más
INGREDIENTES 1/4 kilo de harina 200 ml. de nata 1 cucharadita de sal Para el relleno, avíos del puchero como garbanzo, apio, zanahoria, puerro, pollo, ternera … PREPARACIÓN En un bol ponemos los ingredientes secos y le incorporamos la nata, amasamos hasta que esté todo integrado y formamos una bola…
Ver más
Ingredientes Para la base de la tarta: 200 gr. galletas Chiquilín o Napolitanas ( vale también cualquier tipo de galletas) 100 gr. mantequilla Para la crema: 275 gr. chocolate blanco Milkybar 100 gr. azúcar glas La piel de una naranja mediana rallada 3 láminas de cola de pescado (gelatina) o 6 g de gelatina neutra…
Ver más
Ingredientes 1 kilo de harina de repostería ½ kilo de azúcar ½ kilo de manteca 1 punta de canela ralladura de un limón 1 sobre de levadura 3 huevos cabello de ángel guindas Preparación En un bol amasamos muy bien la manteca y los huevos, añadimos el azúcar, la canela, ralladura de limón, y por…
Ver más
Ingredientes 4 berenjenas pequeñas 300 gramos de carne de cerdo o ternera picada 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Sal y aceite Para el empanado: 2 huevos batidos Pan rallado Aceite para freír Preparación Se cortan la berenjenas por la mitad, a lo largo dándole forma de barquita. Se ponen a cocer en agua…
Ver más
Ingredientes 1 botillo de unos 800 gramos 4 patatas medianas 500 gramos de repollo o berza 4 chorizos y agua. Preparación Primero ponemos a cocer el botillo durante un tiempo de unas 2 horas aproximadamente. Debe tener suficiente agua para que lo tape. Cuando quede unos 30 minutos para el final añadimos las patatas peladas…
Ver más
Ingredientes Para el bizcocho: 60 gr. mantequilla 110 gr. azúcar blanco 1 huevo talla L 100 gr. harina 3/4 cucharadita de levadura 60 ml. leche semidesnatada 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el almíbar: 50 gr. azúcar blanco 50 ml. agua 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Para decorar: Nata vegetal 1/2 cucharadita de…
Ver más